Kivi sjell freski në këtë sallatë viçi të përzemërt dhe të shijshme. Sallata ka një shije shumë të pazakontë me lëng; gjithashtu duket jo më pak e bukur. Ata mund të kenë një rostiçeri të shpejtë gjatë orës së drekës.
Është e nevojshme
- - 150 g viçi;
- - 70 g rukolë;
- - 4 kërpudha;
- - 1 kivi;
- - gjysmë qepë;
- - 3 tbsp. lugë salcë soje;
- - erëza, vaj ulliri.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini dhe qëroni kërpudhat e freskëta, të prera në feta. Spërkatni kërpudhat sipër me bimë të thata për shije, shtoni 3 lugë salcë soje, 1 lugë vaj ulliri dhe një majë sheqeri. Lëreni mënjanë në mënyrë që kërpudhat të marinohen pak në këtë përzierje - 30 minuta do të jenë të mjaftueshme.
Hapi 2
Shpëlajeni një copë të vogël viçi, vendoseni në një tenxhere, mbulojeni me ujë të ftohtë dhe zieni derisa të zbutet. Ju mund të shtoni kripë për shije.
Hapi 3
Shpëlajeni rukolën, pastaj thani në një peshqir letre. Vendosni gjethet e maruleve në një pjatë të sheshtë, pastaj kërpudhat me turshi dhe qepët sipër.
Hapi 4
Hiqni viçin e zier nga tigan, të freskët, të prerë në feta të holla. Vendoseni mishin sipër kërpudhave dhe qepëve.
Hapi 5
Qëroni kivin, të prerë në feta të holla, të cilat vendosen në majë të viçit. Spërkatni sallatën me vaj ulliri dhe piper për shije.
Hapi 6
Një sallatë e shijshme me viçi dhe kivi është gati, nëse dëshironi, mund ta dekoroni me bimë të freskëta. Pas gatimit, shërbejeni menjëherë, ruani në frigorifer jo më shumë se një ditë - sallata përkeqësohet shpejt, është më mirë të mos gatuhet me një diferencë.
