Kjo është sallata më e mirë me fasule ndonjëherë. Meli i butë, fasulet e bollshme, karotat e ëmbla dhe veshja e susamit me farat e susamit të thekur. Të gjitha aromat janë të përziera me fasule jeshile për të krijuar një sallatë unike.
Është e nevojshme
- Për sallatën:
- -1/2 filxhan fara susami
- -1 dhe 1/2 gota fasule të mbjella, të thata
- -4 dhe 1/2 gota ujë
- -1/2 filxhan mel
- -1 gotë ujë
- -1 tufë lakër, të copëtuar
- -1/8 tsp kripë kosher
- -1 karrota të mëdha, të prera në shirita të hollë
- Për salcën / salcën:
- -1/4 filxhan vaj ulliri
- -1 lugë gjelle vaj susami
- -2 lugë uthull molle
- -2 lugë salcë soje
- -1 tsp sheqer ose eritritol
- -1/4 tsp piper i zi i bluar
- -1 qepë të njoma, të copëtuara
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 350 F. Përhapni farat e susamit në një fletë pjekjeje dhe kur furra të jetë e nxehtë, piqni farat për 10 minuta ose derisa të skuqen lehtë dhe aromatik. ki kujdes që të mos digjen.
Hapi 2
Në një tenxhere të madhe, vendosni fasule të thata dhe 4 1/2 gota ujë të ziejnë. Pastaj mbulojini dhe ziejini për rreth 20-30 minuta. Kontrolloni fasulet deri në tender. Kullojeni, shpëlajeni dhe kurseni për më vonë.
Hapi 3
Shtoni mel në një tenxhere të vogël dhe kavardiseni në zjarr mesatar për disa minuta. Pastaj, shtoni 1 filxhan ujë dhe lëreni të ziejë. Mbuloni dhe zvogëloni nxehtësinë. Ziej për 15 minuta. Fikni nxehtësinë dhe lëreni të qëndrojë, e mbuluar për rreth 10 minuta. Llokoçis me një pirun dhe lëreni mënjanë për më vonë.
Hapi 4
Vendosni lakrën në një tas të madh sallate dhe spërkatni me kripë. Mos harroni lakrën për 1-2 minuta. Shtoni karota dhe fara susami të thekur. Llokoçis
Hapi 5
Kombinoni të gjithë përbërësit e veshjes së bashku në një tas ose enë të vogël. Lëvizni derisa të qetë.
Hapi 6
Shtoni fasule të gatuara në lakër jakë dhe trazojini mirë. Hidhni salcën dhe shtoni melin e gatuar. Përziejini mirë.
Hapi 7
Renditeni sallatën në pjata, spërkatni me bar sipër. Ju bëftë mirë!
