Nëse vendosni të gatuani një rrotull me mollë, atëherë kjo recetë do t'ju përshtatet shumë. Pjata do të jetë e ajrosur dhe e butë. Mollët duhet të jenë të varieteteve të ëmbla, dhe falë kanellës, shija do të jetë delikate dhe aromatike. Le të bëjmë një rrotull brumë maja me mollë.
Është e nevojshme
- Për brumë maja: miell - 1 kg; vaj perimesh - 2 lugë; margarinë - 100 g; sheqer - 1 gotë; maja - 50 g; qumësht - 0,5 l.
- Për mbushjen: kanellë; mollët.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë një rrotullë brumi maja, shkrijeni margarinën në një tenxhere, shtoni sheqer dhe hidhni qumështin. Shkrini majanë dhe sheqerin në qumësht të ngrohtë. Ngadalë shtoni miellin e situr. Gatuajeni derisa brumi të mos ngjitet më. Duhet të rezultojë të jetë as e lëngshme, as e ngushtë, të mbajë një ekuilibër. Lagni duart me vaj perimesh dhe fshijeni brumin, pastaj fshiheni në një vend të ngrohtë dhe mbulojeni me një peshqir.
Hapi 2
Një rrotull brumë maja do të dalë e shijshme nëse brumi arrin në një vend të ngrohtë për 1, 5 orë. Kur të rritet, spërkatni miell në tryezë dhe hidhni brumin në të. E trazojmë pak dhe e ndajmë në tre pjesë të barabarta. Rrokullisni secilin në një drejtkëndësh. Për gjatësi, drejtohuni nga fleta juaj e pjekjes.
Hapi 3
Një rrotull i mirë për brumin e majave duhet të ketë mbushjen e duhur. Hiqni farat dhe bishtat nga mollët, prerë në kube të vogla. Vendoseni në një shtresë të barabartë mbi brumë dhe spërkatni me kanellë. Mbështilleni rrotullat dhe vendoseni në një fletë pjekje me miell. Lini një distancë prej 5 centimetra midis tyre.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 230 oC, lëreni brumin të qëndrojë për 20 minuta, pastaj vendosni fletën e pjekjes në furrë dhe piqni derisa të zbutet. Sasi e vogël e rrotullës së përfunduar të brumit të majasë me sheqer krem dhe furçë me shurup. Pastiçeritë e ëmbla janë gati, priten në pjesë dhe shërbehen.
