Pitet e ëmbla janë ëmbëlsira të shijshme, dhe në shumë familje ato përgatiten të paktën një herë në javë. Ne ju ofrojmë një recetë për një manë klasike, për përgatitjen e së cilës nuk kërkohet asgjë e veçantë.
Është e nevojshme
- - 2 gota bollgur;
- - një gotë salcë kosi me yndyrë;
- - 3 vezë;
- - 250 gram margarinë;
- - 200 gram sheqer të grimcuar;
- - fruta të sheqerosura, arra, rrush të thatë;
- - sode dhe kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, zhytni rrush të thatë me fruta të ëmbëlsuar në ujë të ngrohtë për 15 minuta. Në një enë të thellë, bluajini vezët me sheqer të grimcuar derisa të zbardhen. Pastaj shtoni salcë kosi, margarinë të zbutur, sodë, kripë dhe përzieni përsëri mirë.
Hapi 2
Hidhni bollgur në përzierje, rrahni plotësisht me një mikser në mënyrë që të mos ketë gunga - ato do të prishin manën e shijshme.
Hapi 3
Kur masa të bëhet homogjene, shtoni arra, rrush të thatë dhe fruta të sheqerosura në të, përzieni mirë.
Hapi 4
Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh, vendoseni brumin mbi të, piqni në furrë për 40 minuta. Ngroheni furrën në një temperaturë prej 150-180, shikoni vetë për gatishmërinë e manës - koha e gatimit mund të ndryshojë.
Hapi 5
Një byrek i butë me bollgur është gati për përdorim, dekorojeni atë me fruta të freskëta të zgjedhura, shërbejeni me një gotë qumësht ose çaj të pa sheqerosur.
