Solyanka është një lloj supe e trashë dhe shumë e kënaqshme. Shumë përbërës përdoren për të përgatitur këtë pjatë. Ju mund të diversifikoni vaktin tuaj të drekës me një mish mishi dhe gjuhë.
Është e nevojshme
- - 3 l lëng mishi
- - 2 gjuhë të ziera derri
- - 200 g mish derri të tymosur
- - 3 turshi
- - 1 limon
- - salcë kosi
- - 2 tbsp. l paste domate
- - 1 karotë
- - 1 kanaçe ullinjsh pa gropa
- - vaj perimesh
- - kripë
- - piper i zi i bluar
Udhëzimet
Hapi 1
Skuqni qepën e copëtuar dhe karotat e grira imët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Pritini gjuhën e mishit të derrit të para-gatuar dhe mishin e tymosur në kube të vogla. Sillni supë në një çiban dhe shtoni përbërësit e gatuar - skuqje, gjuhë dhe mish në të.
Hapi 2
Pritini kastravecat në kubikë të vegjël ose grijini në rende të trashë. Prisni ullinjtë ose pritini në unaza. Shtoni përbërësit në përmbajtjen e tenxhere dhe vazhdoni zierjen e hodgepodge.
Hapi 3
Disa minuta para gatimit, shtoni lëng të gjysmë limoni në hodgepodge mishit. Pritini gjysmën tjetër në feta të holla. Sezoni pjatën me kripë dhe piper për shije.
Hapi 4
Para se të shërbeni, sezonin e hodgepodge me salcë kosi, zbukuroni me bimë të freskëta dhe pykë limoni. Për ta bërë supën më të pasur, shtoni pak gjalpë në përmbajtjen e tiganit ndërsa skuqni qepët dhe karotat. Ullinjtë mund të zëvendësohen me ullinj.
