Një pjatë e shijshme me mish të butë, arra shqeme krokante dhe perime me lëng. Ju mund ta ndryshoni me lehtësi recetën duke përdorur karkaleca të qëruara në vend të pulës dhe duke i shtuar ato në tiganin e specit jeshil.
Është e nevojshme
- - 4 fileto të gjoksit të pulës;
- - 1 tufë qepë;
- - rrënjë e freskët xhenxhefili (2.5 cm);
- - 100 g arrë shqeme;
- - 2 speca jeshilë;
- - 80 g domate qershi;
- - 2 tbsp. lugë vaj ulliri;
- - 2 tbsp. lugë salcë soje;
- - 2 tbsp. lugë sheri;
- - 1 lugë çaji miell misri.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni imët një bandë qepë dhe qëroni dhe prisni rrënjën e xhenxhefilit në feta të holla. Pritini domatet në copa të vogla dhe lërini mënjanë. Nxehim vajin në një wok ose tigan të madh, shtojmë qepën dhe xhenxhefilin dhe gatuajmë mbi 2 minuta.
Hapi 2
Hidhni arra shqeme dhe copa pule. Gatuajini për 3 minuta, derisa fetë e pulës të zbuten. Shtoni speca jeshil dhe domate, të qëruara dhe të copëtuara në copa të vogla, dhe skuqini për 3 minuta të tjera.
Hapi 3
Llokoçis salcën e sojës, sheri dhe miellin në një tas të vogël derisa të zbutet. Derdhni përzierjen e përgatitur në wok dhe gatuajeni për 1 minutë, derisa salca të jetë e trashë dhe fetat e pulës të jenë të ngopura mirë. Shërbejeni pjatën me petë orizi.
