Kumbullat e thata janë të mira për të gjithë. E shijshme dhe e shëndetshme. Ky frut i thatë ndihmon në rritjen e imunitetit, rezistencën e trupit ndaj shumë sëmundjeve. Përveç kësaj, kumbullat e thata mund të përmirësojnë gjendjen e lëkurës dhe, në përputhje me rrethanat, pamjen e saj. Kënaquni me një ëmbëlsirë të krasitjes së ëmbël dhe aromatike që gjithashtu ka veti shëruese.
Është e nevojshme
- Për 6 racione:
- - 8 të bardha vezësh;
- - 100 g sheqer të grimcuar;
- - 200 g kumbulla të thata me fara;
- - gjalpë ose margarinë për lyerjen e mykut
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni kumbullat e thata në një kullesë dhe shpëlajini shumë mirë me ujë të ngrohtë. Pastaj transferojeni në një tenxhere, mbushni frutat e thata me ujë (0,5 litra do të jenë të mjaftueshme për sasinë e treguar të kumbullave të thata), sillni një çiban dhe gatuajini në zjarr të ngadaltë për rreth 2 orë.
Hapi 2
Fërkoni kumbullat e thata përmes një sitë. shtoni sheqer në grilën që rezulton dhe gatuajini gjithçka së bashku për rreth 30 minuta, derisa të trashet. Hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet plotësisht.
Hapi 3
Ndani të bardhat nga të verdhat. Rrahni mirë të bardhat e vezëve me një mikser derisa të bëhet shkumë e fortë. I rrahni fillimisht me shpejtësinë më të ulët dhe më pas rriteni gradualisht. Në të bardhat e vezëve të rrahura në një rrymë të hollë, shtoni purenë e krasitjes plotësisht të ftohur. Përzieni të gjithë përbërësit me kujdes.
Hapi 4
Nxehni furrën në 180 gradë. Merrni një formë të ndarë, muret e së cilës lyeni me gjalpë ose margarinë. Vendosni me kujdes masën e proteinave në formën e përgatitur dhe vendoseni në furrë. Piqni ëmbëlsirën për 10-15 minuta.
Hapi 5
Mos e hiqni ëmbëlsirën menjëherë nga kallëpi, e lini të ftohet plotësisht. Pastaj hiqni buzën dhe transferojeni ëmbëlsirën në një pjatë të bukur. Spërkatni pjesën e sipërme me sheqer pluhur, zbukuroni me krem pana, copa frutash dhe manaferra sipas sezonit.
