Bërxollat e derrit "të stinës" me mollë duken mjaft të pazakonta. Ata nuk marrin shumë kohë për t'u përgatitur dhe shkojnë mirë me çdo tryezë. Duke i përgatitur ato, ju mund t'i befasoni këndshëm mysafirët tuaj.
Është e nevojshme
- - tul derri - 600g;
- - mollë të ëmbël dhe të thartë - 3 copë;
- - domate - 3 copë;
- - djathë i fortë - 150g;
- - qepë të kuqe - 3 copë;
- - lëng nga 1 limon;
- - majonezë - 50g;
- - kripë, piper - për shije;
- - farat e mustardës dhe barishtet - për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Mishi i derrit duhet të lahet, thahet dhe pritet në pjesë, ta rrahë pak, kripë dhe të skuqet lehtë në zjarr të fortë në të dy anët (3 minuta në secilën anë).
Hapi 2
Vendosni mishin e derrit të pjekur në një fletë pjekjeje.
Hapi 3
Lani mollët, hiqni thelbin, priteni në feta dhe zhyteni në lëng limoni, zhytini aty për 5 minuta.
Hapi 4
Thani frutat, skuqini për 1 min. në secilën anë (mund të përdorni të njëjtën tigan ku është skuqur mishi).
Hapi 5
Qëroni dhe prerë qepën e kuqe në unaza të holla, lani domatet dhe prerë në feta.
Hapi 6
Vendosni përbërësit në mish derri në shtresa: mollë, domate, qepë, derdhni majonezë dhe spërkatni me djathë të integruar në krye. Vendoseni mishin në furrë për 25 minuta. Kur të jeni gati, zbukurojeni me fara mustarde dhe barishte.
