Lakra është një nga perimet më të njohura në Rusi. Ju mund të gatuani shumë pjata të ndryshme nga lakra. Supat bëhen nga lakra, zihen, shtohen në sallatë, etj. Por herët a vonë, të gjitha këto pjata mërziten dhe ju doni diçka të re dhe të pazakontë. Ne do të përgatisim një pjatë të lakrës së shijshme - schnitzel me proshutë dhe djathë.
Është e nevojshme
- - lë lakër 8 copë.
- - proshutë dhe djathë, 8 feta
- - domate 4 copë.
- - thërrime buke 100 g
- - vaj perimesh 1/2 filxhan
- - hudhër 2 thelpinj
- - piper i zi i bluar
- - kripë për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni gjethet e lakrës në ujë të kripur. Gatuajini derisa gjethet të zbuten. Renditni gjethet e gatuara në tryezë. Rrihni trashjet me një çekiç.
Hapi 2
Skuqim proshutën. Vendosni një fetë djathë dhe proshutë në secilën fletë lakre. Pastaj piper dhe rrokulliset zarfat.
Hapi 3
Rrihni vezët me 50 g ujë. Zhyt zarfat në vezë. Pastaj rrokulliset në copa buke dhe skuq në copa gjalpë derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 4
Prisni hudhrën. Pritini domatet në feta. Skuqni domatet me hudhër në vajin e mbetur.
Hapi 5
Kur shërbeni schnitzel, zbukurojeni me domate të gatuara. Ju gjithashtu mund të shërbeni schnitzel lakër me një sallatë të freskët me domate dhe kastravec. Dekorojeni me bimë të copëtuara.
