Shumë prej tyre kanë provuar kokoshka të kripura, të ëmbla, të buta, karamel. Por kokoshkat çokollatë-karamel me arra dhe boronicë janë diçka e re!
Është e nevojshme
- - një gotë kokoshka shtëpiake;
- - gjalpë - 220 gram;
- - vaj perimesh - 1/4 filxhan;
- - sheqer kafe - 2 gota;
- - bajame në çokollatë - 2 gota;
- - boronicë e thatë - 2 gota;
- - shurup - 1/2 filxhan;
- - kripë - 1 lugë çaji;
- - sode e shuar me uthull - 1/2 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni një tenxhere me gjalpë në sobë, derdhni kokoshka në të, mbulojeni me kapak, gatuajeni në zjarr të ngadaltë. Derdhni kokoshkat e hapura në një pjatë të thellë, spërkatni me kripë, përzieni.
Hapi 2
Shkrini gjalpin, shurupin dhe kripën në një tenxhere me kokoshka. Shtoni sheqer, lëreni të vlojë, përzieni.
Hapi 3
Përzieni vaniljen dhe sodën e bukës në një enë të veçantë. Shuar sode buke, ajo duhet të tretet plotësisht. Kur karamel të jetë gatuar, fikni sobën, derdhni vaniljen dhe sodën. Derdhni kokoshkat me karamel, përzieni butësisht. Kokoshkat duhet të karamelizohen.
Hapi 4
Prisni boronicat dhe arrat në copa më të vogla. Vendosni kokoshkat e karamelizuara në furrë për shtatë minuta (temperatura - 120 gradë). Përzieni përsëri, kokoshkat janë të ngopura mirë me karamel. Mbajeni edhe për pesëmbëdhjetë minuta. Hiqeni nga furra, lëreni mënjanë për disa minuta.
Hapi 5
Shtoni arra me boronicë në kokoshka, përzieni. Ndërsa trazoni, çokollata nga bajamet do të fillojë të shkrihet. Lëreni kokoshkat të ndezura për disa orë për të forcuar përsëri karamelin me çokollatë. Këtu është një kokoshka kaq interesante me çokollatë-karamel!
