Në tryezën festive, gjatë çdo feste, një rrotull rosë do të duket shumë e dobishme dhe do të duket bukur. Kjo është një mënyrë mjaft e pazakontë për të ushqyer shpendët, por gatimi i një rrotullimi të tillë nuk është aspak i vështirë dhe vetë procesi nuk kërkon shumë kohë.
Është e nevojshme
- - një rosë e mesme;
- - 100 g bajame;
- - kripë;
- - 150 g kumbulla të thata;
- - spec.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkurtoni lëkurën e tepërt dhe bëni një prerje gjatësore në mes të gjirit të rosës. Me kujdes, duke ndjekur anatominë me thikë dhe duke bërë prerje sa më afër kockave, prisni të gjithë mishin nga skeleti i rosës, së bashku me lëkurën. Vendosni skeletin mënjanë, mund ta ruani për të bërë supë ose salcë.
Hapi 2
Pritini dhjamin e tepërt. Prisni me kujdes kockat nga këmbët dhe krahët. Rrafshoni filetot e rosës duke bërë një prerje të pastër paralele dhe mbështillni filetot aty ku ishte mbrapa rosës.
Hapi 3
Pres bajamet në thërrime të vogla me thikë. Vendosni kumbullat e thata në karkasën e rosës, spërkatni me arra, kripë dhe piper. Përfundoni kufomën në një listë dhe lidheni atë me fije rezistente ndaj nxehtësisë jo shumë të ngushtë.
Hapi 4
Dërgojeni rrotullën në furrë të nxehur më parë në 180 °. Koha e gatimit është 35-40 minuta. Hiqeni fillin dhe priteni në feta të barabarta para se ta shërbeni. Vendoseni në një pjatë të zbukuruar me barishte. Ju mund ta shërbeni rulën e rosës me kumbulla të thata si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë.
