Hamburgerët konsiderohen ushqim i shpejtë, domethënë një "vakt i shpejtë" që mund të kënaqë urinë tuaj gjatë udhëtimit, por duhet shumë kohë për ta gatuar. Do të duhen vetëm disa orë për të pjekur simite.
Është e nevojshme
- - 6 gota miell gruri;
- - 0,5 gota qumësht;
- - 1 lugë gjelle maja të thatë;
- - 3 lugë sheqer;
- - 3 lugë gjalpë ose margarinë;
- - 1 vezë;
- - 1 lugë gjelle ujë;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrijeni majanë e thatë në 1 gotë ujë të ngrohtë. Nxehtësia e qumështit në nxehtësi të ulët, sillni atë të ziejë. kur të vlojë, hiqeni nga nxehtësia dhe përzieni me gjalpë, sheqer dhe kripë. Ftohni përzierjen në rreth 30 gradë.
Hapi 2
Shtoni maja, 3 gota miell në masën e ftohur dhe rrihni me një mikser derisa masa të trashet. Tjetra, shtoni miellin e mbetur dhe gatuani brumin derisa të qetë dhe elastik. Brumi duhet të gatuhet për një kohë të gjatë (të paktën 10 minuta).
Hapi 3
Rrotulloni brumin në një top dhe pastroni atë nga të gjitha anët me gjalpë. Mbulojeni me një pecetë të pastër ose peshqir çaji dhe lëreni në një vend të ngrohtë për të paktën 1 orë. Gjatë kësaj kohe, brumi duhet të dyfishohet në madhësi.
Hapi 4
Pound brumë dhe ndajnë në copa të barabarta. Më pas i rrokullisni në toptha, i vendosni në një tepsi të lyer me yndyrë dhe i lini të vinë për një orë tjetër.
Hapi 5
Nxehni furrën në 200 gradë. Rrahni një vezë, përzieni atë me ujë. Lyejini simite me këtë përzierje dhe vendosini në furrë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë (kjo do të zgjasë rreth 15-20 minuta).
Hapi 6
Pritini tufat e gatshme të hamburgerit nëpër, por jo plotësisht, thani në një tigan të thatë të parangrohur të thatë, lani me salcë, shtoni biftekun e copëtuar të përfunduar, bimët dhe perimet.
