Dyqanet ofrojnë një përzgjedhje të madhe të përzierjeve të perimeve të ngrira që janë mirë të përdoren në një periudhë kur pothuajse nuk ka perime të freskëta. Kur blini një përzierje, kushtojini vëmendje faktit që perimet brenda qeses janë të thërrmuara dhe mos qëndroni në një tufë.
Është e nevojshme
-
- Supë perimesh
- qese me perzierje perimesh te ngrira (400 g)
- patate (3 copë)
- ujë ose supë (2 litra)
- barishte të freskëta
- Përzierje perimesh me kore djathi
- qese me perzierje perimesh te ngrira (400 g)
- salcë kosi (2 lugë)
- vezë (2 copë)
- djathë i fortë (50 g)
- Omeletë me perime të përziera
- pako e përzierjes së perimeve (400 g)
- vezë (4 copë)
- majonezë (1 lugë gjelle)
- vaj perimesh (1 lugë gjelle)
- Perime të ëmbla dhe të tharta
- qese me perzierje perimesh te ngrira (400 g)
- paste domate (2 luge gjelle)
- salcë soje (2 lugë)
- uthull vere (1 lugë gjelle)
- sheqer i grimcuar (1 lugë gjelle) ose mjaltë (1 lugë gjelle)
- niseshte (1 lugë gjelle)
- ujë (1/2 filxhan)
Udhëzimet
Hapi 1
Supë perimesh.
Vlim ujë ose supë në një tenxhere. Qëroni patatet, pritini në kube dhe vendosini në një tenxhere. Vlim për 10 minuta. Derdhni përzierjen e perimeve nga qesja në ujë të valë; mos e shkrini atë. Gatuajeni supën edhe për 15 minuta. Kripë. Disa minuta para përfundimit të gatimit, spërkatni supën me bimë të freskëta.
Hapi 2
Përzierje perimesh me një kore djathi.
Derdhni përzierjen e ngrirë në një copë toke të thellë. Llokoçis vezët dhe salcën e thartë në një tas. Shtoni kripë. Hidhni këtë lëng mbi perime dhe vendoseni copën në furrë të nxehtë për 30 minuta. Grijmë djathin. Hiqni perimet e pjekura, spërkatini ato me djathë dhe piqini në furrë për 5 minuta të tjera, derisa të shfaqet një kore djathi.
Hapi 3
Omeletë me perime.
Hidhni një qese me perime në një tigan të ngrohur më parë. Mbyllni kapakun. Gatuaj perimet në lëngun e tyre derisa lagështia e tepërt të zhduket. Llokoçis herë pas here. Kripë. Rrihni vezët veç e veç, shtoni majonezë në to. Fërkoni përsëri. Hidhni vaj perimesh, vezët e rrahura në perime dhe skuqini si një omëletë. Mblidhni skajet e ngurtësuara në qendër, shpojeni mesin në mënyrë që omëleta të skuqet në mënyrë të barabartë. Fikni nxehtësinë dhe mbulojeni. Lëreni të qëndrojë për disa minuta. Omeleta do të jetë e fryrë dhe me gëzof.
Hapi 4
Perime të ëmbla dhe të tharta.
Hidhni paketën e perimeve në një tenxhere ose në tigan. Vendosni paste domate në një tas të thellë, shtoni salcë soje, uthull vere ose verë të bardhë në të. Llokoçis përzierjen. Shtoni mjaltë ose sheqer të grimcuar. Llokoçis përsëri. Tretni niseshtenë në një gotë me ujë dhe hidheni në salcë. Shtoni salcë në perime dhe lëreni të ziejë për 15 - 20 minuta. Shërbeni perime me oriz të thërrmuar.
