Nuggets janë copa të vogla pule të skuqura në vaj perimesh. Fëmijët i duan veçanërisht ata. Nuggets mund të përgatiten jo vetëm nga mishi i pulës, por edhe nga patatet, bollgur dhe produkte të tjera.
Është e nevojshme
-
- Djathi:
- gjalpë - 120g;
- djathë - 250g;
- miell - 2 gota.
- Kofshë pule:
- gjoks pule - 1 kg;
- qumësht - 150ml;
- djathë i fortë - 100g;
- miell - 50g.
- Tërshëra:
- bollgur - 100g;
- gjalpë - 100g;
- miell - 1 gotë;
- fiq - 50g;
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekje.
- Nuggets patate me salmon:
- patate - 500g;
- gjalpë - 100g;
- qumësht - 50ml;
- salmon i konservuar - 1 kanaçe;
- barishte të freskëta.
Udhëzimet
Hapi 1
Djathë Lëvizni me gjalpë, shtoni djathë të integruar dhe miell. Përziejeni tërësisht. Formohen në topa me një lugë çaji dhe vendosen në një fletë pjekjeje. Ngroheni furrën në 180C dhe piqni për 10 minuta.
Hapi 2
Kofshë pule. Nxehni një tigan me shumë vaj vegjetal. Shpëlajeni fileton e pulës dhe priteni në copa të vogla. Hidhni qumësht në një tas të thellë. Në një tas tjetër, bashkoni miellin, djathin e fortë të integruar, specin e kuq dhe mustardën. Zhyt secilën pjesë të pulës së pari në qumësht dhe më pas në përzierjen e djathit. Skuqini në një tigan derisa të marrin një ngjyrë të artë. Vendoseni në një peshqir letre për të kulluar vajin e tepërt.
Hapi 3
Gugat e tërshërës. Zieni ujin në një tenxhere të vogël dhe vendosni fiqtë në të. Fërgoni bollgur në një tigan të thatë derisa të marrë ngjyrë të artë. Në një enë të veçantë, bashkoni miellin e situr, sodën, pluhurin pjekës dhe kripën. Në një blender, tundni së bashku gjalpin, vezët dhe vaniljen. Kombinoje me miell dhe miell bollgur, gatuaj një brumë të fortë. Lyejmë format e kifleve me gjalpë dhe shtrojmë brumin. Piqeni në një furrë të parangrohur për 15 minuta.
Hapi 4
Nuggets patate me salmon. Qëroni patatet, shpëlajini dhe zieni në ujë të kripur lehtë. Kulloni ujin. Pure patatet, shtoni gjalpë dhe qumësht të ngrohtë. Rrihni me mikser derisa të qetë. Salmon e konservuar shtypni me një pirun dhe përziejeni me pure patatesh. Lani bimët e freskëta, thani dhe pritini imët. Pure kripe dhe piper. Shtoni zarzavate të copëtuara. Përziejeni plotësisht derisa të jetë e qetë. Duke përdorur një lugë, formoni topa në madhësi të arrës. Prisni djathin në kube të vogla dhe vendoseni në mes të secilës copë. Zhytuni në copa buke. Vendosni topat në një fletë pjekje dhe piqni në një furrë të parangrohur derisa të zbuten.
