Një rrotull me krem krem dhe gjizë nuk është vetëm e shijshme, por edhe një ëmbëlsirë shumë e bukur. Një listë e tillë do të zëvendësojë në mënyrë të përkryer çdo tortë ditëlindjeje, ndërsa e përgatit atë shumë më lehtë dhe më shpejt.
Përbërësit bazë:
- 150 g miell;
- 150 g sheqer;
- 5 vezë;
- 1, 5 Art. l kakao pluhur;
- 25 g sheqer vanilje.
Përbërësit për kremin:
- 250 g gjizë;
- ½ filxhan sheqer;
- 5 tbsp. sheqer pluhur;
- Krem 160 ml.
Përbërësit për mbushjen:
- 400 g qershi;
- 2 tbsp. l Sahara
Përbërësit për të mbuluar rrotullën:
120 g çokollatë
Përgatitja:
- Thyeni vezët në një tas të thellë dhe derdhni sheqerin në to. Rrihni me mikser (të paktën 10 minuta) derisa masa të rritet.
- Shosh miellin dhe përzieje me pluhur kakao. Shtoni në përzierjen e vezëve dhe sheqerit dhe përzieni me një lugë.
- Mbuloni enën e pjekjes me letër ëmbëlsirash (në mënyrë që skajet të duken mirë jashtë formës). Hidhni brumin e rrotullës në një kallëp. Vendoseni brumin në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqni për 15 minuta. Nëse biskota buron pak kur shtypet, atëherë është gati.
- Hiqeni enën nga furra, mbulojeni me një peshqir të pastër, pastaj butësisht kthejeni peshqirin. Hiqni një fletë pergamene nga biskota e nxehtë. Mbështilleni me një rrotull me një peshqir. Lëreni kështu për 6 orë, idealisht brenda natës.
- Lani qershitë, hiqni farat. Vendoseni në një tenxhere të cekët dhe shtoni sheqer. Vendoseni në zjarr dhe gatuajeni për 5 minuta. Pastaj vendosni qershitë në një kullesë.
- Thith një biskotë me shurup të ftohur.
- Përzieni gjizën me sheqer dhe rrihni pak me një mikser. Gjiza duhet të jetë e butë dhe me gëzof.
- Fërkoni kremin dhe sheqerin në krem në një tas të veçantë. Përzieni masën e gjizës dhe kremin e rrahur dhe përhapeni në një biskotë. Vendosni qershitë në krem. Pastaj rrokullisni biskotën në një listë.
- Për të zbukuruar rrotullën, shkrini çokollatën dhe shpërndajeni mbi të. Në të njëjtën kohë, lini pak çokollatë. Hidheni atë në një qese ëmbëlsirash me një vrimë të vogël, vizatoni një model në letër pergamene (cila ju pëlqen më shumë) dhe dërgojeni fletën në frigorifer. Pasi bizhuteri të jetë forcuar, futeni atë në listë. Ju mund të futni dekorime duke bërë vrima të vogla në rrotull. Prisni para se të shërbeni.
