Kjo pjatë e mrekullueshme tradicionale kombëtare është veçanërisht e popullarizuar në Estoni. Munapudi është pudingu më delikat me një shije dhe aromë delikate të paharrueshme. Përgatitet lehtë. E përsosur si një pjatë kryesore për mëngjes ose ëmbëlsirë.
Është e nevojshme
- - lajthi të qëruara - 3 tbsp. l
- - gjysmë limoni
- - 5 vezë pule
- - sheqer - 150 g
- - niseshte - 30 g
- - sode -2 g
- - vanilinë - 2 g
- - gjalpë i zbutur - 15 g
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni lajthitë imët, ndani limonin në copa dhe shtrydhni lëngun prej tyre.
Hapi 2
Ndani të bardhat nga të verdhat e pulës. Fërkoni të parët derisa të bëhet një shkumë e ftohtë dhe e dendur, e dyta fërkojeni mirë me sheqer për të marrë një përzierje të bardhë, në të cilën shtoni niseshte.
Hapi 3
Pas përzierjes, shtoni këtu sodë, lëng limoni, arra të copëtuara dhe vanilinë. Llokoçis dhe pastaj butësisht përzieni shkumën e proteinave me përzierjen totale.
Hapi 4
Lyejmë tavën me gjalpë, vendosim masën në të dhe pjekim buding mrekulli në 150 ° C për 45 minuta.
