Kjo pjatë e pazakontë mund të shërbehet me çaj, kafe ose qumësht. Ajo është jo vetëm e shijshme dhe aromatike, por edhe e bukur, kështu që mund të shërbehet në një tryezë festive pa hezitim. Pudingu i petullave është shumë i butë dhe i lehtë.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 1, 5 Art. qumësht
- - 2 vezë
- - 5 tbsp. l Miell
- - 4 tbsp. l Sahara
- - 2 tbsp. l vaj perimesh
- - 2 copa kripë
- Për kremin:
- - 150 ml krem
- - therrime buke
- - 2 grush rrush të thatë
- - 2 tbsp. l Sahara
- - 2 të verdha
- - 1 tsp lëng limoni
- - 3 tbsp. l Krem ëmbëlsirash
- - portokall për zbukurim
Udhëzimet
Hapi 1
Derdhni qumësht të ngrohtë në një tas, thyejeni vezët, rrihni me një lëvizje. Ndërsa lëvizni, gradualisht shtoni sheqer së pari, pastaj miell dhe kripë. Ju duhet të keni një qëlloj të hollë. Nëse është i trashë, atëherë shtoni pak qumësht, nëse, përkundrazi, është shumë i lëngshëm, shtoni pak miell. Derdhni vajin e perimeve në brumë dhe përziejeni tërësisht.
Hapi 2
Në një tigan shumë të nxehtë, piqni petulla të holla në të dy anët. Vendosni petullat e gatshme në një pjatë.
Hapi 3
Hidhni rrushin e thatë në një enë të vogël, hidhni ujë të valë mbi të për 10 minuta, pastaj shtrydheni dhe vendoseni në një pjatë të gjerë që të thahet.
Hapi 4
Përgatitni krem puding. Fërkojeni kremin në një tas derisa të trashet dhe të pushojë. Ndani të verdhat nga të bardhat. Shtoni të verdhat në krem dhe lëng limoni, rrihni mirë. Hidhni 100 g thërrime buke, sheqer dhe rrush të thatë në masën që rezulton, përzieni gjithçka mirë.
Hapi 5
Lyejeni një tigan të thellë ose një formë të ndarë me vaj, vendosni në të alternuar shtresa petullash dhe krem. Vendoseni enën në frigorifer për 1, 5 orë. Spërkatni pudingun e gatuar të petullave me sheqer krem, zbukurojeni me feta portokalli dhe shërbejeni.
