Puding djathi është një meze e lehtë e shkëlqyeshme. Thjesht përgatitet me sasinë minimale të përbërësve dhe është mjaft shpejt. Sasia e specifikuar e ushqimit është e mjaftueshme për 8 racione.
Është e nevojshme
- - djathë i fortë - 250 g;
- - miell - 350 g;
- - salcë kosi 15% - 500 g;
- - gjalpë - 50 g;
- - thërrime buke - 2 tbsp. l.
- - vezë - 7 copë;
- - limon - 1 copë;
- - boronicë - 100 g;
- - sheqer - 50 g;
- - kripë - 0,5 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani të verdhat nga të bardhat. Rrahni të verdhat me një mikser, kripë, gradualisht shtoni miell dhe salcë kosi.
Hapi 2
Rrahni të bardhët në një shkumë të ftohtë, shtoni disa pika lëng limoni. Grijeni djathin në një rende të trashë, kombinoni me proteina. Llokoçis Kombinoni të verdhat e vezëve, të rrahura me miell dhe salcë kosi, në një përzierje të bardhë. Llokoçis
Hapi 3
Gatimi i salcës. Mbuloni boronicat me sheqer dhe lëreni për 10 minuta. Pastaj bluaj manaferrat me një blender. Salca është gati.
Hapi 4
Vendosni formën e pudingut me pergamenë, lyejeni mirë me vaj. Sasi e vogël me copa buke. Vendosni përzierjen e djathit, mbuloni kallajin me fletë metalike dhe piqni në furrë për 1 orë në 180 gradë. Lëreni budingun të ftohet pak dhe më pas hiqeni butësisht nga kallëpi. Derdhni pudingun e përfunduar me gjalpë të shkrirë, zbukuroni me gjethe mente. Shërbyer me salcë boronicë. Pjata është gati! Ju bëftë mirë!
