Ka shumë receta të pudingut. Disa mund të bazohen në gjizë ose bollgur. Puding mund të piqet në furrë ose të gatuhet në një banjë uji. Receta e dhënë përdor bollgur, i cili shkon mirë me mollët dhe arrat. Falë përgatitjes në saunë, puding ka një shije delikate dhe mund të shërbehet si një ëmbëlsirë për darkë ose si një pjatë kryesore për një meze të lehtë pasdite.
Është e nevojshme
- - bërthama arre 120 g;
- - qumësht 125 g;
- - bollgur 40 g;
- - vezë pule 3 copë;
- - sheqer i grimcuar 80 g;
- - mollë 350 g
- - kripë;
- - gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Skuqini bërthamat në një tigan ose furrë të thatë, hidhni qumështin dhe ziejini, duke e trazuar herë pas here, në një nxehtësi minimale për 2 minuta.
Hapi 2
Shtoni bollgur në masën e vluar me arra dhe lëreni të ziejë përsëri.
Hapi 3
Grini të verdhat e vezëve derisa të zbardhen me sheqer të grimcuar.
Hapi 4
Qëroni dhe bërtisni mollët, të prera në feta shumë të holla.
Hapi 5
Lyejeni një enë për të bërë puding me gjalpë dhe përzieni përbërësit e përgatitur: një masë arrash, një përzierje sheqeri-të verdhë veze, mollë të përpunuara. Kripë.
Hapi 6
Rrahni të bardhat e vezëve duke përdorur një mikser dhe vendoseni butësisht me të gjithë përbërësit.
Hapi 7
Vendoseni në furrë për 20-30 minuta.
