Rizoto Me Tenxhere Me Karkaleca

Përmbajtje:

Rizoto Me Tenxhere Me Karkaleca
Rizoto Me Tenxhere Me Karkaleca

Video: Rizoto Me Tenxhere Me Karkaleca

Video: Rizoto Me Tenxhere Me Karkaleca
Video: Rizoto me karkaleca te pastruar 2024, Marsh
Anonim

Një tenxhere me presion është një lloj tenxhere me një kapak të mbyllur hermetikisht. Për shkak të presionit të rritur, enët gatuhen shumë më shpejt sesa në një tenxhere konvencionale, e cila lehtëson shumë jetën e amvisave moderne, duke kursyer kohë të çmuar. Rizoto me karkaleca të gatuar në një tenxhere me presion rezulton të jetë shumë e shijshme.

rizoto në një tenxhere me presion
rizoto në një tenxhere me presion

Është e nevojshme

  • Përbërësit për 4 persona:
  • - 2-3 lugë vaj ulliri;
  • - qepë;
  • - 300 g oriz për rizoto;
  • - një gotë të vogël me verë të bardhë të thatë;
  • - 700 ml supë peshku;
  • - 400 g karkaleca të mëdha (të papërpunuara);
  • - 200 g bizele të njoma të ngrira;
  • - spec djegës;
  • - gjallëri dhe lëng nga 1 limon;
  • - kripë për shije.

Udhëzimet

Hapi 1

Prisni qepën, hiqni farat nga speci djegës dhe copëtoni atë imët. Nxehtësia e vajit të ullirit në një tenxhere me presion.

Hapi 2

Skuqni qepën në nxehtësi të ulët derisa të bëhet transparente. Shtoni oriz në tenxhere me presion, përziejeni tërësisht në mënyrë që të mbulohet plotësisht me vaj ulliri.

Hapi 3

Hidhni verë në tenxhere me presion, trazoni orizin derisa vera të avullojë plotësisht. Hidhni në lëngun e peshkut, mbyllni tenxheren me presion, kur presioni rritet në maksimum, vendosni kohëmatësin për 5 minuta.

Hapi 4

Pas 5 minutash, shpejt ulni presionin në tenxhere me presion (vendoseni nën një rrjedhë uji të ftohtë). Hiqeni kapakun, kthejeni tenxheren me presion në sobë, shtoni karkalecat e qëruar dhe bizelet e njoma. Gatuajini në zjarr të ngadaltë për disa minuta që karkalecat të ndryshojnë ngjyrën.

Hapi 5

Shtoni spec djegës, kripë për shije dhe lëng limoni në oriz me karkaleca, përzieni, lëreni rizoton të "pushojë" për disa minuta. Shërbejeni me lëvore limoni.

Recommended: