Dmbëlsirë delikate e ëmbël me aromë karamel do të kombinohet këndshëm me çaj ose kafe.
Është e nevojshme
- - 250 ml qumësht;
- - 250 ml krem i rëndë;
- - 250 g sheqer vanilje;
- - 4 gjëra. vezë pule;
- - 1 kompjuter. limon;
- - ngjyrosësit e ushqimit.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani dhe thani mirë limonin. Mos e qëroni, menjëherë grijeni lëvoren në një rende shumë të imët. Shtrydhni lëngun nga tuli i mbetur. Lëngu i limonit kullojeni përmes një pëlhure pambuku ose garzë të palosur. Lëngun në frigorifer.
Hapi 2
Merrni një tigan të vogël me buzë të larta, derdhni një gotë ujë në të dhe vini të ziejë. Sapo uji të fillojë të vlojë, shtoni sheqer në të dhe përzieni. Gatuajeni për disa minuta, duke e trazuar herë pas here, derisa karamel të trashet pak dhe të fillojë të errësohet.
Hapi 3
Për të përgatitur këtë tortë, ju duhen kallëpe hekuri. Renditini në një tepsi dhe mbulojini në mënyrë të barabartë me karamel të nxehtë. Rrotulloni kallëpet në mënyrë që të gjitha skajet të karamelizohen. Lëreni karamelin të ftohet dhe të forcohet.
Hapi 4
Në një tenxhere të vogël, bashkoni kremin dhe qumështin dhe lëreni të ziejë. Në një blender, rrahni vezët e pulës deri në shkumë të trashë, shtoni sheqer dhe gjallëri atyre. Kombinoni vezët me qumësht, përzieni gjithçka mirë. Shtoni ngjyrosjen e ushqimit në përzierje. Mund ta ndani përzierjen në disa pjesë dhe ta lyeni secilën në ngjyrën e vet.
Hapi 5
Hidheni përzierjen në kallëpe me karamel të ngurtësuar, paksa jo në majë. Mbuloni secilën myk me një copë të vogël fletë metalike, palosni skajet e saj si një kapak. Vendoseni në një furrë të nxehur mirë dhe piqni në temperaturën maksimale për tridhjetë minuta. Ftohni ëmbëlsirat e gatshme mirë para se t'i shërbeni.
