Kjo pjatë përgatitet në tenxhere. Shije shumë e pazakontë dhe interesante. Kombinimi do t'u pëlqejë dashamirëve të ekzotizmit dhe eksperimentimit.
Është e nevojshme
- - 120 g kuskus
- - 1 qepë
- - 2 thelpinj hudhër
- - 1 limon
- - 400 g gjoks pule
- - një majë speci
- - një majë shafran i Indisë
- - vaj perimesh për skuqje
- - kripë
- - spec
- - një grusht arra
- - 150 g rrush
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni gjoksin e pulës, prerë në copa të vogla të barabarta. Vendoseni në një tigan të pjekur me vaj, skuqeni.
Hapi 2
Sezoni me shafran i Indisë dhe specit gjatë gatimit, përzieni me shpatulla druri.
Hapi 3
Prisni qepën mjaft imët, bëni të njëjtën gjë me hudhrën. Shtoni hudhrën dhe qepën në pulë kur të skuqet. Vazhdoni skuqjen edhe për 1-2 minuta. Vendosni të gjitha këto në vazo.
Hapi 4
Derdhni kuskusin me ujë të nxehtë për 5 minuta, përzieni dhe shtoni në tenxhere.
Hapi 5
Pritini limonin në unaza, copëtoni, dhe pastaj skuqni arrat në një tigan të thatë, rregulloni në tenxhere, shtoni rrush.
Hapi 6
Përgatitni lëng pule ose ujë të thjeshtë, shtoni në pjesën tjetër të produkteve në tenxhere. Vendosni tenxhere në furrë, të nxehur në 180 gradë, për gjysmë ore. Shërbejeni të nxehtë.
