(për një shtëpi të madhe!)
220 g sheqer
100 ml ujë
50 g mjaltë
200 g gjalpë
Përzierje erëzash 1 tbsp (xhenxhefil, arrëmyshk, kanellë)
600 g miell
1 tsp pluhur pjekje
Lustër:
400 g sheqer krem
2 ketra
+ Kam përdorur çokollatë të zezë
Është e nevojshme
- (për një shtëpi të madhe!)
- 220 g sheqer
- 100 ml ujë
- 50 g mjaltë
- 200 g gjalpë
- Përzierje erëzash 1 tbsp (xhenxhefil, arrëmyshk, kanellë)
- 600 g miell
- 1 tsp pluhur pjekje
- Lustër:
- 400 g sheqer krem
- 2 ketra
- + Kam përdorur çokollatë të zezë
Udhëzimet
Hapi 1
Në një lugë të vogël, bashkoni erëza, sheqer dhe ujë. Vendoseni në zjarr të ngadaltë derisa sheqeri të tretet, pastaj shtoni gjalpin, të prerë në copa. Perziej.
Kur vaji të tretet, duhet të shtohet mjalti.
Hapi 2
Shosh miellin me pluhur pjekje në një tas të veçantë, shto "lagur" në përzierjen e thatë.
Thjesht mos e teproni me miell, përndryshe do të duhet të vuani me rrokullisjen e brumit.
Hapi 3
Isshtë më mirë të hapni brumin në sipërfaqen e punës (tryezë), por prerë pjesët e shtëpisë në një fletë pjekje në mënyrë që gjithçka të dalë pa probleme dhe bukur. Piqni në një furrë të parangrohur në 200 gradë për rreth 10 minuta. Isshtë e rëndësishme të mbani një vështrim mbi xhenxhefilin, përndryshe edhe dhëmbët më të fortë nuk do t'i kafshojnë ato. Sapo biskotat me xhenxhefil të skuqen mirë anash, duhet t’i nxirrni nga furra.
Hapi 4
Në ndërkohë, biskotat me xhenxhefil janë pjekur, ju mund të bëni krem.
Ju thjesht duhet të shkrini çokollatën në një banjë uji dhe ta derdhni atë në një korse ose në një qese me një cep të prerë.
Hapi 5
Dhe kremi është pak më i vështirë për t’u përgatitur. Ndani të verdhat nga të bardhat me kujdes. Rrahni të bardhat (me një pirun!), Shtoni gradualisht sheqerin pluhur. Pasi të keni një krem të bardhë të butë, është gati.
Hapi 6
Dhe pastaj pjesa më e vështirë. Ne zbukurojmë bukë me xhenxhefil të gatshëm.
Shtë e qartë se të gjithë mund të dekorojnë ashtu si duan. Por mos harroni se duhet të ketë akoma lustër të mjaftueshme për të ngjitur pjesët së bashku.
Së pari, ne veshim anët e mureve të shtëpisë mirë, i lidhim ato. Për stabilitet, ju mund të mbështesni cookies me xhenxhefil me gota.
Hapi 7
Sapo muret "kapën" pak, shtoni një çati në strukturë. Me kujdes! Shtë e rëndë.
