Sipas recetës tradicionale, omëleta italiane Frittata përgatitet në bazë të makaronave dhe një sasi të madhe djathi të integruar. Kjo pjatë ndryshon plotësisht idenë e omëletave. Ky është një byrek me perime të vërtetë të përzemërt. Ju mund të gatuani fritta pa makarona.
Është e nevojshme
- - 5 vezë
- - 1 kokër qepë
- - majdanoz
- - 2 domate
- - vaj ulliri
- - 2 thelpinj hudhër
- - kripë
- - piper i zi i bluar
- - vaj ulliri
- - 100 g djathë
- - 1 piper zile
Udhëzimet
Hapi 1
Rrihni vezët lehtë me një lëvizje. Grijeni djathin në një rende të trashë. Prisni hudhrën dhe majdanozin plotësisht. Pritini domatet në feta të holla, specat në shirita të shkurtër.
Hapi 2
Skuqni lehtë domatet dhe specat në vaj ulliri. Shtoni qepë të copëtuar, hudhër dhe majdanoz në përmbajtjen e tiganit. Koha totale e gatimit është afërsisht 5 minuta.
Hapi 3
Pasi të jenë skuqur të gjithë përbërësit dhe qepët të marrin ngjyrë kafe të artë, hidhni përzierjen e vezëve në tigan. Gatuajeni pjatën për 5-6 minuta, derisa skajet e omletës të bëhen të forta.
Hapi 4
Spërkatni djathin e grirë në copë dhe transferojeni në furrë. Shtë e nevojshme të gatuani pjatën derisa djathi të shkrihet plotësisht dhe të shfaqet një kore kafe e lehtë. Shërbejeni "Frittata" me degë majdanozi ose disa gjethe mente si dekor.
