Pitet me fruta gjithmonë i kënaqin gourmet - ato janë të ajrosura, të buta dhe me lëng në të njëjtën kohë për shkak të frutave të freskëta.
Është e nevojshme
- - 5 vezë (të verdhat e vezëve veçmas nga të bardhat);
- - 200 gr sheqer pluhur;
- - 230 gr gjalpë;
- - 210 gr Miell;
- - gjysmë lugë gjelle pluhur pjekje (rreth 6 gr.);
- - 6 kumbulla (të freskëta ose të konservuara).
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 175C. Rrihni sheqerin pluhur dhe të verdhat në një enë, shtoni gjalpin e shkrirë dhe rrihni përsëri.
Hapi 2
Përzieni miellin me pluhur pjekje dhe shtoni tek të verdhat dhe gjalpi, përziejeni derisa të qetë.
Hapi 3
Rrahni të bardhat derisa të shkumë të fortë dhe shtoni në brumë, përziejeni butësisht.
Hapi 4
Vendoseni brumin në një fletë pjekje (22 x 33 cm), të mbuluar me letër ëmbëlsirash.
Hapi 5
Ne nivelojmë brumin dhe shtrijmë gjysmat e kumbullave në të në të njëjtën distancë nga njëra-tjetra.
Hapi 6
Ne e pjekim byrekun në furrë për 20-25 minuta. Për bukuri, spërkateni me sheqer pluhur (opsionale), para se ta shërbeni, priteni në copa në mënyrë që secili të ketë një gjysmë kumbulle.
