Muffins janë një lloj produkti i pjekur që i ngjan një kek i vogël në pamjen e tyre. Ato përfshijnë një larmi mbushjesh, kryesisht të ëmbla. Këto janë kryesisht manaferrat, frutat dhe arrat. Muffins nuk janë të vështira për t'u përgatitur, por ju mund të eksperimentoni me mbushje. Për pjekje, ju duhen vetëm kallëpe speciale.
Është e nevojshme
- - gjalpë 200 g
- - sheqer 200 g
- - miell 300 g
- - sheqer vanilje 2 tsp
- - salcë kosi 250 g
- - vezë 3 copë.
- - mollë 400 g
- - kanellë 2 tsp
- - pluhur pjekje 2 tsp
- Për salcën:
- - qumësht 300 g
- - e verdhë veze 3 copë.
- - sheqer 150 g
- - sheqer vanilje 2 tsp
- - niseshte 2 tbsp. lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni mollët, thelbin farat, pritini në kubikë të vegjël, shtoni kanellën dhe trazoni përbërësit.
Hapi 2
Kombinoni sheqerin e thjeshtë dhe vanilje me gjalpë, shtoni salcë kosi, vezë dhe përzieni gjithçka mirë.
Hapi 3
Në këtë masë shtoni mollë, pluhur pjekje dhe miell. Përziejeni tërësisht duke e brumosur brumin.
Hapi 4
Për kiflet, forma speciale të pjekjes kërkohen. Ata duhet të lyhen lehtë me vaj perimesh.
Hapi 5
Mbushni secilin kallëp vetëm 2/3 plot me brumë. Piqni kifle për rreth 35 minuta në 180 gradë.
Hapi 6
Le të fillojmë të gatuajmë salcën. Qumështi duhet të vlojë. Kombinoni vezët, sheqerin, niseshtenë dhe sheqerin e vaniljes. Shtoni qumësht të nxehtë, përzieni. Vendoseni këtë përzierje në një banjë uji.
Hapi 7
Salca duhet të nxehet me trazim të rregullt derisa të trashet. Atëherë duhet të ftohet.
Hapi 8
Hiqni kiflet e gatshme nga format dhe prisni derisa të ftohen. Shtroni butësisht salcën sipër dhe dekorojeni sipas dëshirës, për shembull, me ndonjë gjethe kokrra të kuqe ose mente.
