Tava me kon është një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme që mund të përgatitet për mëngjes për familjen tuaj. Pjata mund të hahet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë. Ju mund të merrni një copë tavë me vete për të punuar dhe të keni një meze të lehtë për një meze të lehtë pasdite.
Është e nevojshme
- - 300 g brirë;
- - 400 g kërpudha turshi;
- - 200 g suxhuk të tymosur;
- - 3 copë vezët
- - 200 ml krem (ose salcë kosi);
- - kripë dhe piper për shije;
- - 1 tbsp. ghee;
- - therrime buke.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni ujë në një tenxhere, kripë dhe lëreni të ziejë. Shtoni brirët, shtoni vajin vegjetal dhe gatuajeni për 5 minuta. Vendosni kone në një kullesë dhe pije me ujë të ftohtë.
Hapi 2
Lyejeni formën e përgatitur me vaj. Pritini kërpudhat në feta, suxhukun në copa të vogla, si në Olivier.
Hapi 3
Kombinoni brirët me kërpudha dhe sallam, shpërndani në mënyrë të barabartë në një myk.
Hapi 4
Përgatitni një salcë. Kombinoni qumështin, vezët, rrihni me një mikser. Shtoni piper, kripë (mund të përdorni erëza për makarona) dhe hidhni këtë përzierje në pjatë në formë. Sipër hidhni copa buke dhe hidhni ghee mbi tavë.
Hapi 5
Vendoseni enën e pjekjes në një furrë të parangrohur (deri në 40 gradë) dhe piqni tavën nga brirët për rreth 30-40 minuta. Spërkatni pjatën e përfunduar me kopër të freskët në krye.
