Ju gjithmonë mund të blini një paketë petë vezësh në dyqan ushqimesh, por bërja e tyre vetë i bën ato më të kënaqshme dhe më të shijshme. Petë vezësh shtëpiake janë të lehta për tu bërë dhe të përsosura për tava, stroganoff viçi, supë pule dhe më shumë.
Është e nevojshme
- 2 gota miell
- 3 të verdha vezësh
- 1 vezë
- 2 tsp kripë
- Ujë
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miellin në një tas dhe bëj një depresion në qendër. Shtoni vezën, të verdhat e vezëve, kripën në pus dhe hidhni me duar.
Hapi 2
Shtoni pak ujë në përzierje, duke e trazuar me duar. Formoni brumin në një top.
Mbuloni brumin me një peshqir të lagur dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta. Pastaj ndajeni brumin në të katërtat.
Hapi 3
Në një sipërfaqe me miell, përdorni një kunj kodrina për të rrokullisur secilën pjesë të brumit në një shtresë të hollë të trashë 1-2 mm. Sa më të hollë, aq më të butë do të dalin petë, por mos e teproni. Pastaj prerë brumin në shirita duke përdorur një thikë (ose thikë kaçurrel pica).
Hapi 4
Vendosni petë në një peshqir të pastër dhe të thatë dhe lëreni të thahet për 30 minuta. Gatuajini petët në ujë të kripur për rreth 15 minuta.
