Ndonjëherë dëshironi të përkëdhelni familjen tuaj me pasta të shijshme dhe të shëndetshme. Nëse në shtëpi ka gjizë dhe boronicë të ngrirë, mund të pjekni një tortë. Rezulton të jetë e butë, dhe manaferrat shtojnë një lagështi të lehtë. Isshtë përgatitur nga produktet në dispozicion dhe nuk kërkon shumë përpjekje.
Lingonberry përmban substanca dhe vitamina të dobishme për trupin. Në kombinim me brumin e gjizës, merret një shije e pazakontë.
Për provën do t'ju duhet:
- 200 gramë gjizë 9%;
- 10-15 gram sheqer të grimcuar;
- një pako vanilinë;
- një vezë mesatare pule;
- 100-110 gram miell;
- një lugë çaji pluhur pjekjeje.
Për mbushje do t'ju duhet:
- 120 gramë kos grek ose gjizë të butë;
- 10 gram sheqer të grimcuar;
- proteina e një veze.
Për mbushje:
- 50-70 gram boronicë;
- 2-3 lugë çaji sheqer pluhur;
- miell ose niseshte misri.
Përgatitja
Në një tas të cekët, trazoni mirë gjizën me një pirun, shtoni vanilinë, vezë pule, sheqer dhe përziejeni. Mielli shoshitet përmes një sitë ose një turi të veçantë. Falë kësaj, brumi është i ajrosur dhe pa papastërti. Pluhuri i pjekjes shtohet në miell (mund të zëvendësohet me sodë të tharë) dhe përzihet. Bashkangjiteni në masë të gjizës dhe gatuajeni me lugë ose duar. Brumi është i butë dhe ngjitës.
Në një enë të veçantë, përzieni kosin grek me sheqer dhe proteina. Shtoni kakao, vanilinë ose kokos nëse dëshironi. Kosi merret natyral, pa aditivë.
Lingonberry zgjidhen nga mbeturinat, spërkaten me sheqer pluhur dhe përzihen. Për të parandaluar rrjedhjen e lëngut të manave gjatë pjekjes, shtoni një lugë çaji niseshte misri ose miell.
Unaza e ndarë është e mbuluar me letër pergamene, e lyer me një sasi të vogël gjalpi ose e spërkatur me copa buke. Ju mund të merrni një pjatë për pjekje silikoni, atëherë mos lubrifikoni paraprakisht me asgjë. Me duar të zhytura në ujë, rrokulliset brumi në një top. Shpërndani përgjatë pjesës së poshtme të një kallëpe ose unaze, rreth dy centimetra të lartë dhe formoni anët e ulëta, në mënyrë që më vonë mbushja të mos dalë nga torta. Lingonberries derdhen në brumë, shpërndahen në të gjithë pjesën e poshtme dhe manaferrat derdhen plotësisht me kos grek me proteina dhe sheqer. Piqeni në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 40-45 minuta.
Torta e gatshme hiqet nga furra dhe furra dhe lihet të ftohet. Para se ta shërbeni, hiqeni nga kallëpi dhe priteni në pjesë. Sasi e vogël me spërkatje ose arra shtesë nëse dëshironi. Shërbehet me çaj ose qumësht. Byreku është perfekt për mëngjes ose një meze të lehtë.
Nëse nuk ka mollë të ngrirë, atëherë mund të zëvendësohet me ndonjë manaferra dhe fruta të tjera pa gropa. Dardhat, luleshtrydhet ose mollët e freskëta funksionojnë mirë.
Byrek me gjizë me boronicë është i përshtatshëm për ata që ndjekin figurën e tyre. KBZHU për 100 g tortë të gatshme: 192/8, 2/8, 1/19.
Byreku është i butë, me lëng dhe aromatik. E thjeshtë për t’u përgatitur, edhe një nikoqire fillestare mund ta trajtojë këtë recetë. Ju bëftë mirë!
