Dëshironi të surprizoni familjen dhe mysafirët tuaj me një vakt të pazakontë dhe shumë të shijshëm? Përgatitni një pjatë të hollë - makarona të mbushura. Kjo nuk është e vështirë për tu bërë, dhe kënaqësia vizuale dhe shijuese e të dashurve tuaj do të jetë një shtesë e këndshme për kënaqësinë që keni marrë nga dreka ose darka.
Nuk duhet shumë kohë dhe përpjekje për të krijuar një kryevepër të shijshme dhe me pamje elegante të kuzhinës. Kjo është veçantia e kësaj pjate - ju mund ta kënaqni familjen tuaj me të sa më shpesh që dëshironi. Më besoni, familja juaj do ta vlerësojë gatimin tuaj.
Recetë klasike e makaronave të mbushura
Përbërësit
- 250 g makarona me guaskë të madhe
- 2 lugë gjelle paste domate
- 2 karota të mëdha
- 2 qepë
- 1 lugë çaji kripë
- 150 g djathë të fortë
- 200 g mish të grirë
- 3 lugë miell
Përgatitja
- Hidhni ujë të ftohtë në një tenxhere të madhe, ziejeni, zhytni makaronat në një enë dhe gatuajini në zjarr të ngadaltë për 5 minuta.
- Grijeni imët një karotë, copëtoni imët një qepë. Ngroheni një tigan, derdhni 3 lugë vaj perimesh në të dhe shtoni karota dhe qepë. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Hiqeni tiganin nga nxehtësia kur qepët të skuqen dhe karotat të jenë të buta.
- Tani shtoni djathë të integruar (50 g) në perime dhe llokoçisni përzierjen. Lloji i parë i mbushjes është gati.
- Tjetra, ju duhet të bëni një mbushje të dytë - mish. Skuqni mishin e grirë në vaj perimesh, shtoni qepë të copëtuar imët dhe karota të grira në të, kripë dhe piper.
- Pastaj vjen një pikë e rëndësishme - duhet të mbushni me kujdes predhat me mbushjen. Bëni këtë ose me duar ose me një lugë çaji.
- Përgatitni lëng mishi: skuqni qepët dhe karotat në vaj me pastë domate, shtoni miell dhe 500 ml ujë. Gatuajini deri sa të trashen.
- Vendosni letrën e pjekjes në një fletë pjekje, vendosni makaronat e mbushura mbi të, derdhni lëng mishi sipër dhe spërkatni me djathin e integruar të mbetur. Temperatura në furrë duhet të jetë 180 gradë, koha e pjekjes duhet të jetë 30 minuta.
Makarona të mbushura me kërpudha
Përbërësit
- 250 g makarona me guaskë të madhe
- 150 g fileto pule
- 1 qepë
- 50 g gjalpë
- 100 g djathë të butë
- 150 g shampanjë
Përgatitja
- Copëtoni fileton e pulës, qepën dhe kërpudhat imët. Nxehni një tigan dhe kavërdisni përbërësit në vajin e perimeve derisa qepët të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Zieni guaskat derisa gjysma të zihen në ujë të bollshëm.
- Vendosni makaronat në një kullesë dhe kullojeni.
- Tani ju duhet të mbushni predhat me një përzierje të mishit, qepëve dhe kërpudhave. Vendosni çdo mbushje me një copë të vogël djathi dhe gjalpë.
- Vendosni makaronat në një fletë pjekje të lyer me vaj, mbulojini me fletë metalike dhe piqini në furrë në 220 gradë për 15 minuta.
Siç mund ta shihni, bërja e makaronave të shijshme të mbushura është jashtëzakonisht e lehtë, dhe më e rëndësishmja, e shpejtë. Eksperimentoni me mbushjet dhe krijoni krijime të reja të shijshme të kuzhinës.
