Një krem i tillë delikat, i trashë dhe aromatik do të jetë i dobishëm për çdo pjekje. Importantshtë e rëndësishme që aftësitë e veçanta të kuzhinës dhe produktet e shijshme nuk janë të nevojshme për ta përgatitur atë.
Është e nevojshme
- - limon - 4 copë;
- - vezë pule - 4 copë;
- - sheqer - 200 g;
- - gjalpë - 40 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani limonët dhe vezët plotësisht me ujë të ngrohtë. Hiqni gjallërinë nga dy limon me një rende dhe vendoseni në një filxhan. Hidhni sheqer të grimcuar në të njëjtën enë. Shtrydhni lëngun nga katër limonë dhe derdhni në masën totale, përzieni.
Hapi 2
Prisni vezët në një tas të veçantë dhe rrihni me një pirun. Unnshtë e panevojshme të çohet në shkumë. Butësisht përzieni vezët me përzierjen e limonit. Lëreni përzierjen të qëndrojë për 20-30 minuta. Gjatë kësaj kohe, lëvorja e limonit do të japë aromën e vet të veçantë.
Hapi 3
Kaloni ushqimin e mbushur përmes një sitë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që pjesët e gjallërisë, farat nga limoni dhe ato pjesë nga vezët që nuk janë përzier të mos futen në krem. Tendosni përzierjen në një tenxhere.
Hapi 4
Pastaj vendosni enën e përbërësve në nxehtësi mesatare. Ndërsa ngrohni, llokoçisni ushqimin vazhdimisht me një shpatull druri. Kur kremi të trashet, vendosni gjalpin në një tenxhere. Vazhdoni trazimin dhe ngrohjen. Veprimi i zierjes së kremit do të zgjasë 4-5 minuta. Trashja e masës së kremës nuk do të ndodhë menjëherë, por do të ndodhë në një moment të caktuar me shpejtësi.
Hapi 5
Përhapeni kremin e përfunduar në kontejnerë dhe ftoheni në temperaturën e dhomës. Kremi i limonit mund të ruhet në frigorifer deri në shtatë ditë. Shërbyer krem limoni me scones, dolli, ose akullore.
