Sallata me vitamina e bërë nga perime të freskëta, bimë dhe kallamar është një pjatë e shkëlqyeshme që jo vetëm mund të kënaqë urinë tuaj, por gjithashtu të kujdeset për figurën tuaj. Dekori kryesor gustator dhe estetik i kësaj pjate konsiderohet të jenë unaza kallamari të ziera me një ngjyrë rozë të pazakontë, të cilat vijnë në një kontrast origjinal me të gjithë përbërësit e gjelbër.
Është e nevojshme
- • 1 panxhar;
- • 1 kallamar;
- • 1 kastravec të freskët;
- • 1 kërcell selinoje kërcellore;
- • 1 thelpinj hudhër;
- • 1 tufë cilantro;
- • 2 gjethe marule;
- • 2 tbsp. l lëng limoni;
- • 2 tbsp. l vaj luledielli;
- • përzierje kripë dhe piper.
Udhëzimet
Hapi 1
Në një tas, përzieni hudhër të copëtuar, lëng limoni dhe vaj luledielli. Kjo përzierje, kur futet, do të jetë një salcë e shkëlqyeshme për këtë sallatë.
Hapi 2
Qëroni panxharin, lajeni, grijeni për karota koreane, vendoseni në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë. Vendoseni tenxheren në sobë, vini përmbajtjen e tij në një çiban, gatuajeni për tre minuta dhe hidhni në një kullesë, duke mbajtur ujin me trëndafil.
Hapi 3
Vendosni panxharin e zier në frigorifer, sepse në të ardhmen mund të përdoren për të bërë një lloj sallate. Por lëngu i panxharit duhet të derdhet përsëri në tenxhere dhe të vendoset përsëri në nxehtësi të ulët.
Hapi 4
Qëroni kallamarin, priteni në unaza të holla, zhyteni në lëngun e panxharit, lëreni të ziejë, pastaj hiqeni nga sobë dhe lëreni të ftohet plotësisht. Në këtë rast, unazat e kallamarit të ftohur do të kenë një nuancë të bukur rozë.
Hapi 5
Lani gjethet e maruleve, thani (me peshqir letre), grisni imët me duar dhe vendosini në një tas sallatë. Shtoni aty unaza të ftohura të kallamarit.
Hapi 6
Prisni cilantro me thikë. Pritini kastravec të freskët dhe selino të kërcelluar në shirita të hollë, bashkojini me cilantro dhe vendosini në një tas sallate.
Hapi 7
Përzieni mirë përmbajtjen e tasit të sallatës, duke erëza me salcën, përzierjen e kripës dhe piperit.
Hapi 8
Rekomandohet të shërbeni sallatë perimesh të gatshme me kallamar "rozë" me çdo pjatë anësore me patate ose drithëra.
