Një pjatë e shijshme e kuzhinës kombëtare ruse. Thjerrëzat nuk janë vetëm një produkt i shijshëm, por edhe shumë i shëndetshëm, i famshëm për përmbajtjen e tyre të lartë të proteinave dhe hekurit. Çdo amvise mund të përgatisë lehtësisht një pjatë brenda një ore.
Është e nevojshme
- - 200 g thjerrëza të zeza (por mund të përdorni ndonjë);
- - 1 piper zile e ëmbël;
- - 2 qepë të mesme;
- - 50-60 g domate të thata;
- - 3-4 thelpinj hudhër;
- - 2-3 tbsp. vaj perimesh;
- - 2 karota;
- - piper i zi;
- - kripë;
- - speca djegës të kuq për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni të gjithë përbërësit që ju nevojiten në banakun e kuzhinës. Shpëlani dhe qëroni çdo perime që keni. Grijeni karotat në një rende të trashë. Pritini imët piperin e ziles dhe qepën.
Hapi 2
Filloni të skuqni qepët më parë. Kur qepa të jetë e artë, shtoni karota në të. Prisni domatet dhe copëtoni hudhrën.
Hapi 3
Shtoni domate dhe speca të thata në një tigan me qepë dhe karota, derdhni gjysmë gote me ujë të valë, mbulojeni dhe lëreni të ziejë për 3 minuta. Pastaj shtoni thjerrëzat, hidhni ujë të valë mbi gjithçka dhe gatuajini në zjarr të ngadaltë.
Hapi 4
Shtoni hudhër, kripë dhe piper në shijen tuaj 5 minuta derisa të gatuhen. Vendoseni pjatën e gatshme në pjata dhe mund t'u shërbehet si mysafirëve ashtu edhe familjes tuaj.
