Rrotullat e lakrës janë një pjatë e kuzhinës së Lindjes së Mesme, Turke dhe Evropiane në formën e mishit të grirë me oriz të zier, të mbështjellë me gjethe lakre. Gatimi i rrotullave të lakrës është relativisht e lehtë.
Është e nevojshme
-
- Lakra - 1 kokër lakër;
- mish i grirë - 500 gr;
- oriz - 0,7 gota;
- qepë - 1 copë;
- majdanoz;
- karrota - 1 copë;
- domate - 2-3 copë;
- kripë;
- hudhër - 1-2 thelpinj;
- piper i sapo bluar
- për salcën:
- salcë kosi - 4-5 tbsp. l;
- ketchup - 2 tbsp. l;
- ujë ose supë - 500 ml;
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani lakrën dhe çmontoni butësisht në gjethe.
Hapi 2
Zieni gjethet në ujë të vluar me kripë për 2 minuta, ato duhet të bëhen të buta.
Hapi 3
Pritini gjethet e trashura.
Hapi 4
Përgatitni mishin e grirë.
Hapi 5
Qëroni qepën dhe grijeni imët.
Hapi 6
Lani dhe qëroni karotat, grijini.
Hapi 7
Skuqni karrota dhe qepë derisa të bëni tul.
Hapi 8
Lani dhe copëtoni bimët.
Hapi 9
Zieni orizin derisa të gatuhet gjysma.
Hapi 10
Lani domatet dhe pritini në kubikë të vegjël.
Hapi 11
Qëroni hudhrën dhe kaloni përmes një nxjerrësi të hudhrës.
Hapi 12
Kombinoni mishin e grirë, hudhrën, qepët e skuqura, orizin, domatet, bimët, specat, shtoni kripë dhe përzieni gjithçka.
Hapi 13
Vendoseni mishin e grirë sipër orizit të lakrës së gatuar dhe paloseni fletën me mishin e grirë në një zarf.
Hapi 14
Përgatitni një tigan dhe vendosni rrotullat e lakrës që të skuqen.
Hapi 15
Lëreni rrotullat e lakrës së përgatitur të qëndrojnë edhe për 15 minuta nën kapak.
