Receta e viçit të pjekur është shumë e përshtatshme jo vetëm për adhuruesit e mishit, por edhe për ata që thjesht duan të hanë shijshëm. Gatimi do të zgjasë rreth një orë, por rezultati përfundimtar do t'ju kënaqë ju, familjen tuaj dhe të ftuarit në tryezën festive.
Është e nevojshme
- - 900 g tul viçi;
- - 100-120 ml vaj ulliri;
- - 2 tbsp. therrime buke;
- - 2 tufa zarzavate (kopër, majdanoz);
- - 1 qepë;
- - 600 g fasule (bishtaja);
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 1 tbsp. mustardë;
- - shtoni kripë dhe piper për shije;
- - 1 kanaçe domate të qëruara.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni kabinetin me furrë në 180 gradë. Lani mirë fileton e viçit, thani atë, kripë dhe piper. Pastaj skuqni nga të gjitha anët derisa të marrë një ngjyrë të artë në dy lugë vaj ulliri.
Hapi 2
Shpëlarje zarzavate, thatë, hiqni gjeth. Prisni zarzavate. Llokoçis në mustardë dhe bukëpjekje.
Hapi 3
Përhapeni përzierjen mbi mish. Piqeni në një furrë të parangrohur për 50 minuta.
Hapi 4
Dekoroni fasulet me feta të imëta. Prisni qepën, hudhrën dhe skuqni në vajin e ullirit të mbetur. Transferoni domatet pa lëng, para-kripë dhe piper, ziejini për rreth 10 minuta.
Hapi 5
Renditni viçin e pjekur në feta dhe shërbejeni në pjesë ose në një pjatë të zakonshme me perime.
