Byreku me domate dhe djathë është një pastë e shijshme me miell misri që mund të shërbehet edhe si pjatë kryesore me salcë kosi ose salcë. Për ta bërë tortën të duket më e bukur, mund të përdorni domate me ngjyra të ndryshme.
Është e nevojshme
- - 2 domate;
- - 1 gotë miell misri;
- - 3/4 filxhan salcë kosi e trashë;
- - 150 g djathë të integruar;
- - 150 g bërthama misri të ziera;
- - 2/3 filxhan qumësht;
- - 1/2 filxhan miell gruri;
- - 1/4 filxhan sheqer i grimcuar;
- - 6 tbsp. l vaj perimesh;
- - 1/2 tsp. sode buke;
- - 1/2 tsp. kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një tas dhe bashkoni miellin e misrit, miellin e grurit, kripën dhe sodën e bukës në të. Përzieni përbërësit tërësisht. Në një enë tjetër, përzieni krem kosi, qumësht, kokrra misri të ziera dhe vaj perimesh, përzieni masën dhe më pas shtoni përzierjen e miellit në të. Llokoçis brumin, shtoni djathin e integruar në të dhe përzieni gjithçka përsëri.
Hapi 2
Merrni një tigan të thellë prej gize dhe pastroni me pak vaj. Derdhni brumin në tigan, spërkatni me djathë të integruar sipër nëse dëshironi. Lani domatet dhe pritini në feta. Vendosini sipër tortës.
Hapi 3
Nxehim furrën në 200 gradë, vendosim byrekun në të dhe e pjekim për 40 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni produktet e pjekura nga furra dhe lëreni të ftohen.
Hapi 4
Torta është gati!
