Një mëngjes i bollshëm është çelësi për një ditë të mirë pune. Më pëlqente shumë omëleta spanjolle gjatë udhëtimeve të mia në Evropë, dhe tani po e bëj atë për mëngjes për veten dhe familjen time.
Është e nevojshme
300 gram patate, 5 vezë, 1 qepë, 1 domate, gjysmë kanaçe bizele të njoma, 4 lugë vaj ulliri, kripë dhe piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni, lani dhe prerë patatet në feta shumë të holla. Sasi e vogël me kripë.
Hapi 2
Qëroni qepën dhe grijeni imët. Pritini domatet në unaza të holla.
Hapi 3
Nxehni 2 lugë vaj ulliri në një tigan dhe skuqni patatet për 5 minuta, duke i përzier vazhdimisht. Shtoni qepën dhe kaurdiseni edhe për 5 minuta në zjarr shumë të ulët.
Hapi 4
Thyejini vezët në një tas të madh dhe rrihni lehtë. Kripë dhe piper
Hapi 5
Shtoni vezë patate me qepë, domate dhe bizele. Përzieni butësisht.
Hapi 6
Nxehni 2 lugë vaj ulliri në një tigan dhe hidhni sipër përzierjen.
Hapi 7
Ulni nxehtësinë dhe gatuajeni në nxehtësi të ulët për rreth 15 minuta. Nëse ju pëlqen omëletë e thekur në të dy anët, atëherë skuqeni për 10 minuta nga njëra anë dhe 5 nga ana tjetër. Shërbejeni të nxehtë.
