Shish kebab menjëherë shkakton një shoqatë me mishin e skuqur aromatik. Nëse jeni për një dietë të shëndetshme, atëherë mund të përgatisni një qebap diete të shijshëm dhe aromatik në shtëpi.
Është e nevojshme
- - gjoks pule 1 copë;
- - 1 fetë hudhër;
- - kungull i njomë 50 g;
- - karrota 1 copë;
- - qepë 2 copë;
- - zarzavate kopër;
- - bollgur 2 tbsp. lugë;
- - borzilok;
- - piper zile 1 copë;
- - kungull i njomë 1 copë;
- - domate 2 copë;
- - patëllxhan 1 copë;
- - vaj perimesh;
- - miell 2 tbsp. lugë;
- - kripë;
- - piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni hudhrën dhe 1 qepë, grijeni atë së bashku me gjoksin e pulës. Qëroni kungulleshkat, hiqni thelbin. Grijeni tulin në një rende të imët, përzieni me mish të grirë.
Hapi 2
Qëroni karotat, lani, grijeni në të njëjtën mënyrë si kungull i njomë. Shtoni në mish të grirë. Prisni imët borzilokun, përzieni me bollgur, shtoni në mish. Formoni patties të vogla, rrokulliset në miell.
Hapi 3
Lani specat zile, kunguj të njomë, domate, qepë dhe patëllxhan. Hiqni thelbin nga speci. Qëroni kungulleshkat, qepën dhe patëllxhanin, dhe qëroni qepën. Pritini perimet në copa edhe të vogla. Sezoni perimet me kripë dhe piper.
Hapi 4
Mbuloni fletën e pjekjes me fletë metalike. Lidhni qofte mishi pule me perime në hell, duke i alternuar ato. Vendosni hellët në një fletë pjekjeje. Piqni për 25 minuta në 190 gradë.
