Shumë shpesh, ushqimi mbetet në frigorifer, nga i cili mund të gatuani një pjatë të thjeshtë dhe të shijshme. Për shembull, cutlets patate me harengë. Nuk është e vështirë për t'i përgatitur ato, dhe darka për familjen do të dalë erëza dhe e kënaqshme.
Është e nevojshme
- - patate të ziera - 4 copë.
- - harengë - 1 copë.
- - qepë - 1 copë.
- - gjalpë - 100 g
- - vezë - 1 copë.
- - djathë - 50 g
- - therrime buke
- - miell - 4 tbsp. lugë
- Për salcën do t'ju duhet:
- - 1 gotë supë
- - 1 gotë salcë kosi
- - 50 g gjalpë
- - 1 tbsp. një lugë miell
- - kripë, piper i bluar, barishte për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Thith harengë, zhvishem, hiqni kockat dhe hiqni lëkurën, pastaj copëtoni imët. Nëse dëshironi, mund ta kaloni përmes një mulli mishi.
Hapi 2
Mash patatet me një pirun derisa të qetë. Ju mund të përdorni një noton, mundësisht me një nivel të shkëlqyeshëm.
Hapi 3
Prisni imët qepën dhe skuqini në gjalpë derisa të marrin një ngjyrë të butë dhe të artë.
Hapi 4
Ndani të verdhën e verdhë veze nga proteina. Kombinoni patate të grira, qepë të skuqura, harengë, shtoni djathë të integruar, derdhni në të verdhën e vezës. Gradualisht shtoni miell në masë, duke arritur qëndrueshmërinë e dëshiruar për ngjitjen dhe formimin e cutlets.
Hapi 5
Formoni cutlets. Rrahni të bardhën e vezës derisa të shkumëzojë. Zhytni çdo kuletë në të bardhën e vezës së rrahur, rrokulliset në miell ose copa buke dhe skuqeni në një tigan të nxehur derisa të formohet një kore e shijshme kafe.
Hapi 6
Cutletat e patates me harengë shërbehen me salcë kosi.
Hapi 7
Si ta bëni salcën. Skuqni miellin në vaj derisa të skuqet. Hiqeni nga sobë dhe gradualisht, ndërsa trazoni, derdhni lëngun. Vendoseni në zjarr, shtoni salcë kosi, piper, kripë dhe vlim pak më shumë. Shtoni zarzavate në salcën e përfunduar.
