Fileto pule është produkti më i shijshëm dhe i kënaqshëm. Burrat e duan shumë atë. Asnjë festë nuk është e plotë pa një pulë të shijshme të pjekur. Kjo pjatë është pothuajse kryesore në tryezën festive. Por pula ende duhet të jetë në gjendje të gatuajë në mënyrë korrekte dhe të shijshme. Nuk është një recetë e mirë. Mishi rezulton të jetë lëng, me një kore aromatik dhe të bukur. Dhe salca e mollës do t’i shtojë erëza gjellës.
Është e nevojshme
- - 500 g fileto pule,
- - 1/2 filxhan oriz
- - 3 tbsp. l gjalp i shkrirë
- - 1/2 lëng limoni,
- - kripë.
- Për lëng molle:
- - 2 mollë jeshile,
- - 1, 5 tsp. Sahara,
- - 1/2 tsp. kanellë,
- - 1/2 tbsp. l niseshte
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni fileton e pulës në ujë të kripur. Kulloni lëngun dhe zieni orizin në të.
Hapi 2
Pritini fileton e zier në copa të vogla, skuqini në gjalpë, spërkatini me lëng limoni.
Hapi 3
Për të bërë lëng mishi nga mollët, prerë zhvishem, hiqni thelbin dhe prerë ato në feta. Zieni lëvoren e mollës për 3-4 minuta. Filtroni supën dhe derdhni me të feta molle, zieni derisa të zbutet, pastaj shtoni sheqer dhe kanellë. Pastaj ne prezantojmë niseshte të holluar në ujë. Sillni lëng mishi në një çiban, hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 4
Vendosni oriz të zier në pjata të ndara, pastaj copa fileto pule. Sipër hidhni lëng molle.
