Qoftet me petë përgatiten shumë lehtë, shumë të lehta, por në të njëjtën kohë mbushëse dhe gjellë origjinale!
Është e nevojshme
- - 250 g pulë të grirë ose gjeldeti
- - 1 djegës të kuq të copëtuar imët
- - 1/2 tsp. rrënjë xhenxhefili të grirë imët
- - 1 tsp salcë thai peshku
- - një majë sheqeri
- - 4 qepë të reja të prera imët
- - 1 tsp niseshte
- - 4 tbsp. l cilantro e copëtuar
- - 1 litër lëng pule
- - 50 g kërpudha shiitake, të prera në gjysmë
- - 1 kërcell selino të copëtuar hollë
- - 75g pods bizele të ëmbla, përgjysmuar
- - 150g petë të freskëta wok (mund të zëvendësohen me petë të rregullta; përgatituni sipas udhëzimeve të paketës)
- - 1 kokër lakër pak choy, prerë në 4 pjesë
- - lëng nga 1 gëlqere
- - gjethet e cilantro (lot të mëdha) kur shërbejnë
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni qoftet: Hidhni mishin e grirë me djegës, xhenxhefil, 1 lugë çaji salcë peshku, sheqer, 2 qepë, niseshte dhe gjysmë cilantro. Rrotulloni 14 topa nga përzierja që rezulton.
Hapi 2
Kalojeni stokun në një tenxhere dhe lëreni të ziejë. Shtoni qoftet dhe gatuajini për 3-4 minuta derisa të zbuten. Hiqni qoftet me një lugë të çarë dhe vendosini në 2 tasa të nxehtë. Ngroheni.
Hapi 3
Shtoni salcën e peshkut dhe qepët, kërpudhat, selinon, bizelet dhe petë në supë. Sillni një çiban, llokoçis dhe përzieni lakër. Gatuajini për 2 minuta. Hidhni në lëng gëlqereje.
Hapi 4
Hidhni petë dhe supë veggie mbi qofte, spërkatni me gjethe cilantro dhe shërbejeni.
