Unë jam një mbështetës i një jetese të shëndetshme, kështu që piper zile është regjistruar fort në komplotin tim personal. Vërtetë, burri dhe djali nuk e duan atë në formë të zier dhe madje të skuqur, ata hezitojnë të hanë. Por nuk mund ta tërheqësh piperin e turshit nga veshët!
Është e nevojshme
- - speca zile të pjekura, të pjekura mirë,
- - disa pods piper të nxehtë,
- - bizele me erëza.
- Për shëllirë:
- - për 1 litër ujë - 3 tbsp. l (pa rrëshqitje) kripë e trashë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani specat, prisni me kujdes kërcellin, hiqni farat, pije përsëri nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Vendosni specin në kavanoza qelqi (të sterilizuar dhe të tharë më parë).
Hapi 2
Përgatitni shëllirë: tretni kripën në ujë të ngrohtë. Hidhni solucionin e kripur në kavanoza në mënyrë që speci të mbulohet plotësisht me shëllirë.
Hapi 3
Mbuloni qafat e kavanozave me letër pergamene, lidheni dhe lëreni për një javë në një temperaturë prej rreth 20 ° C, pastaj lëvizni në një vend më të freskët (temperatura rreth 15 °). Pas 20-25 ditësh, specat do të jenë gati për t’u ngrënë.
