Kjo recetë është e mirë për stërvitje të fuqishme si një meze të lehtë ose mëngjes. Mund të ndryshohet me aditivë të ndryshëm që do të azhurnojnë shijen e kifleve.
Është e nevojshme
- 1 filxhan miell
- 2 vezë
- 2 lugë proteina
- 400 g gjizë
- 1/6 lugë çaji sodë buke
- 1/5 lugë çaji kripë
- 150 g gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Djathë gjizë, proteina, 2 të verdhë veze, bluaj sode. Shtoni gjalpë të shkrirë dhe 2/3 filxhan miell. Përziejeni tërësisht me një mikser.
Hapi 2
Rrahni të bardhat me kripë në një shkumë të qëndrueshëm, menjëherë shtoni në brumë.
Pas futjes së proteinave, nuk duhet ta lini brumin, është më mirë të filloni pjekjen menjëherë.
Hapi 3
Brumi duhet të marrë qëndrueshmërinë e salcë kosi të trashë. Shtoni një sasi të vogël të miellit ose qumështit nëse është e nevojshme.
Hapi 4
Vendoseni brumin në një formë kifle (gjysmë e plotë).
Si mbushje, mund të vendosni brenda: p lugë çaji reçel të preferuar, një copë çokollatë, gjalpë kikiriku, manaferra të freskëta. Mbuloni lehtë mbushjen me brumë.
Hapi 5
Piqni në 180 ° C derisa të zbutet. Kontrolloni me një pirun ose kruese dhëmbësh.
