Kur blini ëmbëlsira, zgjedhja shpesh bie mbi tortën e gjizës dhe kosit. Kjo ëmbëlsirë e hollë ka fituar prej kohësh zemrat e shumë vetave. Për shkak të numrit të madh të produkteve të qumështit të përdorura në përgatitjen e tij, ajo është bërë veçanërisht e popullarizuar në mesin e grave për lehtësinë dhe origjinalitetin e saj. Shija e saj delikate theksohet nga shënimet e frutave. Bërja e një torte me kos me gjizë në shtëpi është e lehtë.
Është e nevojshme
-
- Përbërësit e tortës:
- Gjalpë - 100 gr,
- Sheqer i grimcuar -100 gr,
- Sheqer vanilje - 2 qese,
- Miell - 250 gr,
- Pluhur pjekje - 1 lugë,
- Kakao - 2 tsp,
- Vezë - 1 copë,
- Për krem dhe dekorim:
- Djathë gjizë - 400 gr,
- Kos - 200 gr,
- Xhelatinë e bardhë - 16 gr,
- Sheqeri - 115 gr,
- Krem - 200 gr,
- Lëng limoni - 1 lugë gjelle,
- Pjatë frutash - 300 gr,
- Konfigurim - 2 lugë,
- Pelte - 1 qese.
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni brumë me bukë të shkurtër. Për ta bërë këtë, bashkoni gjalpin, 1 pako vanilinë, 40 gram sheqer, 150 gram miell dhe pluhur pjekje (në majë të një thike). Gatuaj brumin. Mbështilleni me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për 30 minuta.
Hapi 2
Fërkoni në 3 lugë ujë me vezë, 75 g sheqer dhe 1 pako vanilinë. Bashkoni pjesën tjetër të miellit me kakaon dhe pluhurin e mbetur për pjekje. Vendoseni masën që rezulton në një formë të lyer me yndyrë. Piqni për 15-20 minuta në 175 gradë.
Hapi 3
Hiqeni brumin e ftohur nga frigoriferi. Vendoseni në një enë pjekjeje, shtypeni pak dhe shpojeni me pirun. Piqni për 10 minuta.
Hapi 4
Përgatitni kremin. Kombinoni xhelatinën me sheqer, lëng limoni, kos dhe gjizë. Shtoni kremin e rrahur.
Hapi 5
Vendosni reçelin në tortën e bukës së shkurtër, vendosni sipër tortën me biskota.
Hapi 6
Lyejeni ëmbëlsirat me kremin që rezulton, vendosni pjatën e frutave në të.
Hapi 7
Përgatitni pelte dhe derdhni mbi pjatën e frutave sipas udhëzimeve në qese.
Hapi 8
Tortën e vendosni në frigorifer për 3 orë.
