Receta për të bërë tigan me gjizë është shumë e thjeshtë. Nuk do të duhet shumë kohë gatimi. Dhe rezultati do t'ju kënaqë me një shije të këndshme.
Është e nevojshme
- - gjizë 400 g;
- - gjalpë ose margarinë 250 g;
- - miell 400 g;
- - sheqer i grimcuar 150 g;
- - vanilinë 1/6 lugë;
- - pluhur pjekje 2 tsp
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni vajin nga frigoriferi paraprakisht. Mash gjalpë dhe gjizë në një enë të përshtatshme. Shtoni miell të situr në këtë përzierje, e cila është e përzier me pluhur pjekje. Rregullo sasinë e miellit në cilësinë e gjizës. Gatuaj një brumë që është elastik, por jo shumë i ngushtë. Tjetra, vendoseni në një qese dhe vendoseni në të ftohtë për një orë.
Hapi 2
Pas kohës së caktuar, ndajeni brumin në dy pjesë. Rrotulloni secilën pjesë në një rreth të hollë. Mos u merr me miell të spërkatur në tryezë, sepse një brumë shumë i ngushtë më pas do t'i bëjë tiganët shumë të fortë. Kombinoni sheqerin e grimcuar me vaniljen, pastaj spërkatni copat e brumit me të. Për ta lidhur mirë sheqerin, rrokulliset shigjeta në një rreth një ose dy herë.
Hapi 3
Ndani boshllëqet me një thikë të mprehtë në trekëndësha, sektorë. Rrokullisni ato në tigan.
Hapi 4
Përgatitni një tavë për pjekje. Lubrifikoni atë me një shtresë të hollë vaji. Mbulojeni me letër furre. Vendosni produktet gjysëm të gatshme në një fletë. Zhyt njërën anë të secilës tigan në sheqer të grimcuar përpara se ta vendosni në një fletë pjekjeje. Mos e teproj me sheqerin, si shkrihet gjatë pjekjes, pastaj digjet në fletë.
Hapi 5
Nxehni furrën në 180 gradë. Vendosni një fletë pjekje me produkte brumi, piqni për 25 minuta në nxehtësi mesatare.
