Roll kungulli nuk është thjesht i shijshëm, por edhe një pjatë shumë e shëndetshme. Dhe arrat dhe kanella, të kombinuara me kunguj, do t'i japin rrotullës një shije origjinale. Unë sugjeroj që të përpiqemi të bëjmë një listë sipas një recete të thjeshtë.
Është e nevojshme
- - vezë - 1 copë;
- - miell - 500 g;
- - kungull - 1 kg;
- - arra (të qëruara) - 150 g;
- - sheqer - 100 g;
- - sheqer krem - 1 tbsp. l.
- - gjalpë - 100 g;
- - vaj perimesh - 2 tbsp. l.
- - kanellë - 1.5 lugë;
- - kripë - një majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitja e brumit. Rrihni vezën me një mikser, kripë, shtoni 250 ml ujë, përzieni. Shtoni miell gradualisht dhe gatuani brumin. Mbuloni brumin me film ushqimor dhe lëreni për 30 minuta.
Hapi 2
Gatimi i mbushjes. Qëroni kungullin. Grijeni tulin në një rende të trashë. Shtoni sheqer dhe kanellë. Prisni arrat me thikë ose blender derisa të jenë të trasha dhe shtojini tek kungulli (lini disa thërrime arra për zbukurim). Llokoçis
Hapi 3
Shkrini gjalpin.
Hapi 4
Ndani brumin në dy pjesë të barabarta. Rrokullisni secilën pjesë në një shtresë të hollë (rreth 3 mm të trashë). Brush brumë me gjalpë të shkrirë. Përhapeni mbushjen në mënyrë të barabartë në një shtresë, dhe shtroni shtresën e dytë sipër. Mbështjell
Hapi 5
Lyejmë rrotullën me gjalpë dhe spërkasim me arra. Transferojeni rrotullën në një fletë pjekjeje të lyer me vaj perimesh dhe priteni me kujdes në copa të mëdha, të barabarta. Piqeni në furrë në 180 gradë për 45 minuta. Pasi të jetë ftohur rrotulla, spërkateni me sheqer pluhur. Pjata është gati.
