Çfarë është më mirë për mëngjes se sa dolli i freskët me djathë krem delikat? Dhe bërja e një djathi të tillë nuk është aspak e vështirë, thjesht duhet të përdorni një recetë të thjeshtë.
- 1 litër qumësht i plotë
- 500 ml kefir
- një vezë
- rreth 1 lugë çaji kripë
- pak acid limoni (rreth 2-4 gram)
1. Vendosni qumështin në sobë, shtoni kripë, përzieni dhe prisni derisa të vlojë.
2. Sapo qumështi të vlojë, duhet të derdhni kefir në tigan dhe të përzieni shpejt.
3. Kur masa ziehet dhe bëhet e zier (kjo ndodh pothuajse menjëherë), duhet ta hidhni në një sitë, kullesë ose petë.
4. Pasi të jetë tharë e gjithë lëngu i tepërt, shtoni një vezë të rrahur me acid limoni në masën e djathit.
5. Llokoçis mirë gjithë masën përsëri dhe rrihni derisa të bëhet e ajrosur dhe homogjene.
Djathi Filadelfia delikat, natyral dhe i shijshëm është gati! Ju gjithashtu mund të plotësoni djathin për shijen tuaj: shtoni majdanoz dhe kopër, ose pak hudhër për erëz. Ky djath është i shkëlqyeshëm për mëngjes, si dhe për meze të lehtë në shtëpi dhe në punë. Convenientshtë e përshtatshme ta merrni me vete, thjesht paketoni djathin në një kavanoz ose në një enë të veçantë.
