Kjo është një pjatë e shijshme, ushqyese që duhet të jetë në librin e gatimit të çdo amvise. Ekziston një numër i madh i recetave - nga klasikja te modernja origjinale. Receta për qofte me fileto pule me mocarela nuk do t’ju lërë indiferentë. Nga numri i listuar i përbërësve, do të merrni rreth 20-25 qofte të vogla.
Është e nevojshme
- - 500 g fileto pule ose gjeldeti;
- - 20-25 toptha të vegjël mocarela të freskët;
- - kripë;
- - spec për shije.
- Për salcën:
- - 300 g domate të freskëta të butë;
- - 2 qepë të vogla;
- - 5-7 degë trumzë të freskët ose 1 lugë çaji të thatë;
- - 2-3 thelpinj hudhër;
- - kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Fileto pule ose gjeldeti, së bashku me qepë dhe hudhër, kthehen përmes një mulli mishi. Shtoni kripë dhe piper për shije. Përzieni gjithçka mirë dhe gatuani mishin e grirë, pasi brumi është i brumosur, kjo do t'i shtojë shkëlqim produktit të përfunduar.
Hapi 2
Ne bëjmë ëmbëlsira të vogla nga mishi i grirë. Vendosni një copë të vogël djathi në mes të tortës. Mbyllni tortën dhe formoni një top. Lyejeni një fletë pjekje me vaj dhe vendosni topat e gatshëm në të, vendosni gjithçka në furrë dhe piqni për 20 minuta në 180 gradë.
Hapi 3
Timeshtë koha për të bërë salcë. Prisni hudhrën imët. Qëroni domatet dhe pritini në kubikë të vegjël ose grijini.
Hapi 4
Skuqni qepët dhe hudhrat në vaj perimesh ose ulliri. Shtoni domatet dhe ziejini gjithçka në zjarr të ngadaltë për 3-4 minuta.
Hapi 5
Shkëputni gjethet e trumzës nga thupra dhe spërkatni salcën me kripë dhe piper. Ne nxjerrim qoftet nga furra dhe u hedhim salcën e përgatitur dhe i sjellim në gatishmëri në 180 gradë për 10 minuta.
