Një nga mënyrat origjinale për të rrëfyer dashurinë tuaj është të piqni një tortë sfungjeri të shijshme dhe ta dekoroni me një mbishkrim! Kjo ide do ta bëjë mbrëmjen romantike dhe miqësore.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - gjalpë 130 g;
- - sheqer 1 gotë;
- - vezë pule 3 copë;
- - uthull i tharë sode 1 lugë çaji;
- - miell 1 gotë;
- - kakao 3 lugë çaji.
- Për kremin:
- - gjalpë 300 g;
- - sheqer 1, 5 gota;
- - qumësht 2 gota;
- - bollgur 3 tbsp. lugë;
- - limon 2 copë.
- Për lustër:
- - salcë kosi 2 tbsp. lugë;
- - kakao 2 lugë çaji;
- - sheqer 3 tbsp. lugë;
- - gjalpë 3 tbsp. lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Gatim ëmbëlsira. Hidhni sheqer në gjalpë të shkrirë dhe përzieni. Pastaj shtoni vezë, sodë të shuar, miell një nga një dhe përziejeni përsëri tërësisht. Ndani brumin që rezulton në 2 pjesë. Shtoni kakao në njërën prej tyre. Hapni ëmbëlsirat. Duhet të keni 2 të errëta dhe 2 të lehta. Piqni secilën për 35 minuta në furrë në 180 gradë. Ftohni biskotat e gatshme dhe prerë ëmbëlsirat prej tyre në formën e zemrës.
Hapi 2
Përgatitja e kremës. Shtypni gjalpin me sheqer. Gatuani bollgur nga qumështi dhe bollgur dhe ftoheni. Derdhni limonët me ujë të vluar, thani dhe fërkojini së bashku me lëvozhgën në një rende të imët. Shtoni limonë të integruar dhe gjalpë në qullën e bollgur. Rrahni të gjithë masën me një mikser. Vendosni kremin në frigorifer për 20 minuta. Lini mënjanë pak nga kremi për mbishkrimin, lyejeni ëmbëlsirat me pjesën tjetër dhe paloseni tortën.
Hapi 3
Për lustër, bashkoni salcë kosi, kakao, sheqer dhe gatuajeni, duke e trazuar herë pas here, në zjarr të ngadaltë derisa të trashet. Pastaj shtoni gjalpë. Mbuloni pjesën e sipërme dhe anët e tortës me kremin e ftohur. Bëni një mbishkrim me krem.
