Shumë njerëz e duan picën. Isshtë thjesht e përgatitur, e kënaqshme, mund të vendosni pothuajse çdo mbushje. Kjo nuk është një listë e plotë e përfitimeve të picës. Sigurohuni që të merrni brumë maja për të. Provoni receta të reja brumi dhe shijoni shijen interesante të një pjate të njohur.
Është e nevojshme
-
- 1 kg miell;
- 11 g maja të thatë;
- 1 lugë sheqer
- 1, 5 lugë çaji kripë;
- 3 lugë vaj perimesh;
- 4 lugë qumësht pluhur;
- 1 vezë;
- 0,5 litra ujë
- ose
- 50 g maja;
- 0,5 litra ujë;
- 1 vezë;
- 1 lugë çaji kripë
- Miell
- ose
- 15 g maja;
- 0,5 gota qumësht;
- 0,5 lugë çaji sheqer;
- 1 filxhan miell
- 1 lugë gjelle vaj perimesh;
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur brumin sipas recetës së parë, përzieni në një enë të thellë 11 g maja të thatë, 500 g miell, 1 lugë sheqer të grimcuar, 1.5 lugë çaji kripë, 4 lugë pluhur qumështi. Shtoni 1 vezë, 3 lugë vaj vegjetal. Hidhni 0,5 litra ujë të ngrohtë në brumë. Gradualisht derdh miellin e mbetur, gatuaj një brumë elastik që është i lirë nga duart tuaja. Mbulojeni me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 30 minuta. Pastaj vendoseni brumin në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe shtrijeni mbushjen mbi të.
Hapi 2
Brumi përgatitet relativisht shpejt sipas recetës së dytë. Shpërndani 50 g maja të freskët në 0,5 litra ujë. Shtoni 1 vezë dhe 1 lugë çaji kripë në ujë me maja. Përzieni gjithçka mirë. Derdhni miell në pjesë të vogla, gatuani një brumë homogjen, në qëndrueshmëri që i ngjan kremit të trashë të thartë. Lëreni brumin në një vend të ngrohtë për 1-2 orë nën një pecetë të pastër prej liri.
Hapi 3
Pasi të ketë kaluar koha e specifikuar, hidhni brumin në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. E pjekim në furrë për rreth 10-15 minuta derisa të skuqet. Pastaj pastroni atë me salcë domate, shtroni mbushjen dhe vazhdoni pjekjen e picës derisa të zbutet.
Hapi 4
Për recetën e tretë, ngrohni 0,5 gota qumësht në një tas smalt. Vendosni 0,5 lugë çaji sheqer të grimcuar dhe 15 g maja në të. Fërkoni sheqerin dhe majanë derisa të treten plotësisht në qumësht. Pastaj shtoni pak kripë dhe 1 filxhan miell. Përzieni gjithçka mirë, shtoni 1 lugë gjelle vaj perimesh dhe gatuajeni brumin përsëri. Lëreni brumin në një tenxhere, të mbuluar, për 1 orë. Pastaj vendoseni në një tigan të lyer me yndyrë dhe rrafshoni atë për të formuar një shtresë.
Hapi 5
Pasi ta vendosni brumin në një tavë pjekjeje, lajeni atë me ketchup ose salcë domate. Spërkatni erëzën që të përputhet me mbushjen. Vendosni mbushjen në shtresa, spërkatni gjithçka me djathë të integruar. Piqni picën tuaj në një furrë 200 gradë. Pritini picat e gatshme në pjesë dhe shërbejini të nxehta.
Ju bëftë mirë!
